加载中…超松软香肠面包--德蒙柯TO-70k烤箱试用报告2
(2015-12-05 17:53:16)
标签：
香肠德蒙柯70升面包美食 |
分类： 我的日常料理-烘焙美味与幸福 |
继续来玩儿转新烤箱，这次烤的是咸口的面包，更适合我老公，他很爱吃这种咸口又松软的面包，不过确实很香！用-德蒙柯TO-70k烤箱大容量一次烤六大条，轻轻松松不在话下！还是很喜欢这款烤箱的出色的上色效果，但是大烤箱温度上来都比较慢一些，所以烤之前，一定要提前预热，至少提前预热10分钟以上，这样烤出的食物才能达到想要的效果！
爱吃咸口的面包的一起看看大容量烤箱烤出的效果吧！
香肠面包具体制作方法
原料：
高筋面粉250g
糖30g
鸡蛋1个
盐2g
酵母3g
牛奶130-150g
无盐黄油30g
沙拉酱适量
具体制作方法
1.除黄油以外所有材料放入搅拌桶中搅拌扩展阶段，放入黄油继续搅拌到可以拉成薄膜状态
2.揉好的面团发酵到两倍大
3.发酵好的面团均匀分成六份松弛15分钟
4.松弛好的面团擀成椭圆形，放入一根香肠，顺着包裹起来
5..包好的香肠
6.用刀从上到下划深口子，不要切断就可以
7.整形好的面包放入烤盘
8.整形好的面包最后发酵两倍大，发酵好的面包上面挤上沙拉酱
9.烤箱提前预热10分钟以上，175度上下火！烘烤15分钟
10。最后三分钟开热风
表面没有刷牛奶或者蛋液烤出来的面包颜色依然金黄很漂亮！面包松软香甜，有喜欢的试试看吧！
表面没有刷牛奶或者蛋液烤出来的面包颜色依然金黄很漂亮！面包松软香甜，有喜欢的试试看吧！
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