加载中…
中西合璧的家常美味--香软甜香的榛子酱画花卷
(2015-12-02 09:03:07)
标签：
花卷榛子酱巧克力新浪美食雾霾 |
分类： 我的日常料理-好汤好饭好面食 |
北京的大雾霾来袭、已经到了《生化危机》《寂静岭》的状态，下午四点已经黑到不行！大家上下班出行都不容易，注意安全吧！其实这种天气在家都不安全，全天净化器开着！
我病了三四天了，感冒流鼻涕，不幸传染给多爷，自己自责死了，心里那叫一个难受！只希望多爷勇敢打败感冒快点好起来，最近流感来袭，大家也注意身体保护好自己！
好久没做家常面食了，其实我天天做面食，只是雾霾天一直没办法拍照，我喜欢用自然光拍照，可就这鬼天气，去哪里拍啊！吐槽完天气继续说美食吧！
花卷北方人常吃的一种主食，也可以变换多种口味，无论甜口咸口都可以！口感松软，造型独特，一卷起来想朵花！哈哈！是很不错的主食代表！有的人爱吃花卷超越馒头呢！我家从来都没买过外面的馒头花卷全部自己制作，其实这种面食很好做，大家不妨试试，偶尔换换口味！今天我介绍的是一款甜口的，孩子会很喜欢的，营养健康的榛子巧克力酱花卷！榛子巧克力酱算是西式酱料搭配中式的花卷确相得益彰，很不错的味道！好了具体做法马上来啦…
榛子巧克力酱花卷具体制作方法
原料：
中筋面粉500g
清水260g
干酵母5g
榛子巧克力酱一小碗（博客里有做法）
具体制作方法：
1.面粉水酵母放入搅拌桶里，揉15分钟，揉好的面取出备用。揉好的面团放在操作板上，擀成大圆片
2.擀好之后，均匀的抹上一层榛子巧克力酱，榛子巧克力酱的多少可以根据自己的喜爱程度
3.抹好榛子酱沿着一边顺势卷起来
4.卷好的面卷从中间切看，大家可以看到层次很丰富
5.两个面团在各分成6段小长条，总共就是12个
6.拿两个长条叠在一起，用筷子压一下
7.然后用手拧一下麻花，然后在向下卷一下，就变成花卷了，整形好的花卷放在一旁，锅里放入水，点火，然后把所有包好的花卷放在锅里！等锅上气之后，大火蒸15分钟！蒸好之后关火等一分钟就可以取出蒸好的花卷了
蒸好的花卷非常松软蓬松，香甜可口，很适合老人孩子吃，大家试试看肯定可以成功！
Tips：
1.面团可以自己手揉，但是用面包机来揉面可以省时省力
2.面揉好之后不需要醒发，马上可以擀面整形
3.花卷里面一般要抹一层油，但是巧克力榛子酱里有油，所以不需要再放了
4.花卷卷的时候顺着一个方向
5.拧花卷的时候，不一定要和我这个一样，按自己的方法就可以！
6.大火蒸，等上气之后蒸15分钟，蒸好之后不要马上掀锅等一分钟！
扫描二维码关注我的微信公众号！！！
我的工作联系方式：qq：1416131326
喜欢
0
赠金笔