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寒冷冬季里热乎解馋一锅出--牛肉粉条白菜煲
(2015-11-30 08:47:23)
标签：
牛肉粉条白菜冬季美食新浪美食 |
分类： 我的日常料理-美味家常菜 |
大太阳在这个11月份并不常见，应该说也就那么一两次，周末又生病了，每年冬天为什么我都要感冒一次，无语了。好在周末老公，还有哥哥嫂子都在家，可以帮我带一点儿孩子，我也轻松一些。
冬天北京的传统冬储大白菜，虽然不会像过去那样买几百斤几百斤大白菜储存起来，但冬天我家还是爱吃大白菜.这不是十一月中就买了100斤，还是买少了，特甜特好吃，真是吃不够，买的北京当地自己种的那种，真的好吃，无论是包饺子，炒着吃，涮着吃，都特好吃！白菜虽然最普通的的蔬菜，但营养丰富，确实怎么吃也吃不够！
今天介绍这道菜就特适合冬天吃，这么一大锅瞬间觉得暖和可以带走寒冷，全身暖呼呼的！冬天家里可能会经常炖上一锅牛腩肉或者是五花肉，其实都可以！我在冬天就喜欢时不时做一大锅牛腩牛筋，吃不完可以做牛肉面做牛肉粉条白菜煲搭配米饭香死人了！
牛腩的制作方法，博客里有，大家可以点进去看！今天主要介绍牛肉粉条白菜煲具体制作方法，其实制作起来太简单了，没有技术含量！马上附上做法……
牛肉粉条白菜煲具体制作方法：
原料：
白菜半颗
炖好的牛腩300g
炖肉汤300g
红薯粉1把
清水适量
盐适量
具体制作方法
1.白菜半颗清洗干净备用
2.炖好的牛腩放入锅中，多放一些肉汤，再加入适量清水
3.粉条提前浸泡好！等锅开之后放入粉条
4.粉条煮个10分钟放入切好的白菜，继续炖，等白菜也吸满汤汁，适当调味就可以啦！
特别美味解馋的冬季暖身菜！如果你不吃牛肉，换成猪肉鸡肉都可以，喜欢吃辣在放点儿辣酱也好吃，有喜欢的试试看吧！
Tips：
1.白菜一定要选大白菜，吸满汤汁特好吃
2.粉条建议用红薯粉，也可以选择你喜欢的种类
3.牛肉可以提前炖出来，现在天气冷，炖一大锅吃一周没问题
4.不爱牛肉的换成猪肉，柴鸡都可以
5.炖肉的汤汁一定要放，这样粉条白菜才好吃
6.根据自己的口味适当放入清水和盐调味到，和汤汁浓稠度！
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