加载中…
晚秋季节里全世界都在爱的“番茄南瓜奶油浓汤”
(2014-11-04 08:22:46)
标签：
南瓜番茄浓汤奶油淡奶油 |
分类： 我的日常料理-好汤好饭好面食 |
我说全世界都在爱的，是不是太夸张了，真的太夸张了，我知道肯定有不喜欢的，这就应了那句话众口难调。哈哈。不过我还是推荐给爱它的人，真的非常好喝的一款浓汤。很适合在这个晚秋，步入冬季的季节里来上一碗。如果你住的地方四季都是很温暖的，那就变成冷汤，也是超级好喝。
现在正是吃南瓜的季节，万圣节刚刚过去，南瓜正是在万圣节的这个时候，大量成熟。南瓜的种类也是非常多的，在加拿大的时候，有一种叫做奶油南瓜的品种，用它来制作奶油南瓜汤在合适不过，口感非常棒。回到北京的时候，我淘宝翻遍了，市场找了好久，也找不到，淘宝全部都是卖种子的，好吧，明年我去家里的四合院种点儿奶油南瓜去，如果产了，我送给爱吃南瓜的大家。真心是非常好，尤其给小宝宝吃，特别好。
Apec会议要来了，北京也是各种快递延迟，单双号限行，7号开始放假。各种的乱了套。我也要出去玩儿，不过就是北京郊区玩儿，去泡温泉，好久没泡温泉了，自从怀孕之后，我以前的泳衣我觉得全部穿不了了，想在买一套，可是如果快递延迟了，我还能等到我的泳衣吗，我还是踏实就别泡了，不行，我不能浪费这次可以出去玩儿的机会，但愿快递能够给力啊。
还是说说南瓜汤吧，里面有加入番茄膏，所以口感和只放南瓜的完全不一样，酸中带着甜，奶油味道，南瓜味道，加上番茄，就是完美结合。非常适合前菜来食用，很适合一套西餐的汤品。如果你周末想做西餐，不放试试这款浓汤，很推荐，超级香浓好喝，制作还很简单。
不费话了，马上附上做法...
番茄南瓜奶油浓汤具体制作方法
原料：（4人份）
2大匙橄榄油
1颗洋葱
2瓣大蒜切成末
500g去皮南瓜
1小匙姜末
100-150g番茄膏（这个要用纯的番茄膏，没有任何添加剂的，淘宝可以买到，或者进口超市）
水600-800ml
海盐适量
淡奶油200ml
具体制作方法
1.锅中放入橄榄油，然后放入切好的洋葱碎，翻炒。
2.洋葱碎炒大概5-6分钟，中小火炒，等洋葱变软了，放入南瓜块儿和蒜末继续翻炒
3.放入姜末继续翻炒
4.我用的是土耳其产的这个番茄膏，很浓稠，味道很棒
5.番茄膏放入锅中
5.番茄膏放入锅中
6.加入水，（这里面如果你用蔬菜高汤也可以）大火烧开，所有食材搅拌均匀，锅开之后，转成最小火，满满熬30-40分钟，南瓜要变得非常软烂，汤要变得浓一些
7.熬好之后，用手持搅拌器，把所有食材搅打成泥，然后放入适量海盐，调味道
8.最后调入淡奶油（奶油可以根据自己的喜好增减）
很健康又美味的一款浓汤。非常开胃好喝，配面包吃非常的赞。如果你爱南瓜浓汤，你可以试试看，加入番茄膏的南瓜汤变得更加美味，最后我上面撒的是欧芹，你也可以不撒，随自己喜欢。有喜欢的试试看吧。
很健康又美味的一款浓汤。非常开胃好喝，配面包吃非常的赞。如果你爱南瓜浓汤，你可以试试看，加入番茄膏的南瓜汤变得更加美味，最后我上面撒的是欧芹，你也可以不撒，随自己喜欢。有喜欢的试试看吧。
TIPS：
1.洋葱要炒到变软了，才可以
2.南瓜的种类随自己喜欢吧，要选择这种里面是黄黄的口感甜，绵软的南瓜
3.番茄膏必不可少，可以让汤更加美味，要选择零添加，就是只有番茄的这种
4.盐我建议要用海盐，汤的味道才更好
5.我用的是水，如果你家里有蔬菜高汤，用蔬菜汤更浓厚，但是不建议用肉汤啊
6.最后淡奶油的量根据自己的喜欢，建议多放些，奶油味道浓郁才好喝。
欢迎大家关注我的新浪微博和微信公众号：xiaoyifu16，一起分享美食！
我的qq群99408580（限于美食交流，爱好美食的朋友加啊）
扫描二维码关注我的微信公众号！！！
喜欢
0
赠金笔