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看世界杯必备超过瘾下酒菜--香辣孜然鱿鱼圈
(2014-06-26 23:08:56)
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365美食世界杯下酒菜熬夜 |
分类： 我的日常料理-美味家常菜 |
世界杯小组赛马上要结束了，16强名单马上出来了。熬夜的小伙伴们世界杯期间都吃了什么好吃的。今天介绍一道非常适合下酒的小菜。而且脂肪含量没有那么高，营养丰富，关键是特别解馋。制作起来也不复杂。是我超级爱的一道小零食。
鱿鱼圈超市很容易买到那种冷冻的，买回家解冻之后清洗干净就能制作出美味的烤鱿鱼圈。炸鱿鱼圈都可以。晚上凌晨熬夜看球还是少吃点儿油炸的，我们今天来个少油的，但是特别解馋，特美味的鱿鱼圈做法。香辣孜然鱿鱼圈。
今晚熬夜继续看球。儿子很早就睡了。他最近不爱睡午觉，总是喜欢玩儿。今天带他去逛宜家，他看来看去，再也不看麻麻的镜头了。晚上熬夜扛不住就得来点儿吃的，今晚我熬夜吃什么呢？下周开始准备制作正宗的韩国泡菜，为了制作这正宗的泡菜，我可是没少选购食材和餐具啊。到时候一起分享美味的泡菜。
不罗嗦了，一会儿还要继续整理衣服的图片，马上附上做法。
香辣孜然鱿鱼圈具体制作方法
原料：
冷冻鱿鱼圈300g
辣椒碎1大匙
韩国辣椒酱1大匙
孜然粒1大匙
生抽1大匙
糖1/4小匙
盐1小匙
具体制作方法
1.鱿鱼圈解冻之后，清洗干净，备用
2.放入1大匙辣椒碎
3.加入孜然粒
4.加入韩国辣酱，生抽，糖
5.所有材料都放进去之后，腌制1个小时以上
6.平底锅中刷上薄薄一层油
7.把腌好的鱿鱼放在平底锅上，大火，煎至
8.等到所有鱿鱼圈明显缩小微微打卷就可以了，这个过程很快，7，8分钟吧，这样口感很脆嫩
非常好的下酒菜，很适合夏天来食用，不仅看世界杯可以吃，周末聚会，烧烤都可以。不用平底锅，用烤箱烤一样，都会非常好吃。如果喜欢烤鱿鱼的朋友试试看吧。看着世界杯吃着鱿鱼喝着啤酒很爽吧。
TIPS:
1.鱿鱼可以用新鲜的，冷冻的也很好，非常干净方便，不用过多的清洗处理
2.孜然最好用孜然粒这样口感更好
3.喜欢吃辣的就多放，不喜欢可以适当减少
4.鱿鱼一定要多腌制一段时间，时间越长越入味
5.煎的时候一直大火煎
6.千万别煎老了，这样口感就不好了。
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