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夏季里的开胃下饭菜--腊肉炒萝卜干
(2014-06-24 08:17:48)
标签：
育儿365美食夏天下饭菜 |
分类： 我的日常料理-美味家常菜 |
炎炎夏日难免会没有什么胃口。就得来点儿特下饭的菜，就算没有胃口，看见了也想尝尝看的菜最适合夏天来食用。这周对我来说无疑是非常忙碌的一周，在照顾儿子的有限时间里要抽出那么可怜的一点儿时间抓紧完成要完成的事情。希望一切都能顺利，也能走向正规。
在这么热这么累的时候就要大口吃饭，吃的饱饱的才有力气干活啊。今天介绍一道超级下饭菜，非常香的下饭菜。腊肉炒萝卜干，绝对和米饭是绝佳搭配。非常好吃，非常香，非常下饭。
德国的比赛也不能错过，真的好想找一天能踏实睡一觉。好累哦。
腊肉炒萝卜干具体制作方法
原料
萝卜干300g
腊肉200g
小米辣5个
葱末
生抽2大匙
具体制作方法
1.萝卜干提前用水浸泡，浸泡好之后，放入冷水里，大火烧开煮开，煮5分钟之后，关火，沥干水分备用
2.腊肠提前用蒸锅蒸熟之后，切成片别用
3。锅中放入少量油，放入葱辣椒末炒出香味，放入腊肠炒香
4.香味都出来了，放入萝卜干，继续翻炒
5.香味出来，放入生抽，继续翻炒。
6.等萝卜干熟了，放入适量盐，翻炒均匀即可。
非常下饭的一道菜，鲜香辣爽，而且一点儿不油腻，非常好吃解馋的一道菜，有喜欢的试试看吧。
TIPS:
1.萝卜干超市淘宝都可以买到
2.腊肉可以选择四川的，湖南的，随自己喜欢那里都可以
3.小米辣必不可少，可以提香，不喜欢吃辣的，放一个就可以，有这个味道就行
4.萝卜干要提前浸泡热水焯一下
5.腊肉要提前蒸熟
6.盐要适量，因为本什么腊肉就有咸味儿，岁哟盐不要放多。
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