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#百家千宴#创意西餐：聚会超赞小吃墨西哥玉米片佐牛油果莎莎酱
(2014-02-10 08:57:13)
标签：
美食2014年菜show365牛油果玉米片 |
分类： 异国美食DIY |
七天的春节假期已经休完了，大家都陆陆续续开始上班了，对于一个全职妈妈的我来说放假和不放假没有区别，不对，也还是有区别的，春节放假7天老公一直帮忙带儿子，让我轻松了许多，有很多时间去烘焙，做料理。他上班了，我也变得更加忙碌了，一方面要照顾好儿子，另一方面还要做事情。
年还没有过完，不是过了正月15才算过完年吗，大家还是少不了周末要聚个会，或者和家人一起看个电影什么的，今天推荐一道特棒的零食，小吃，也可以当西餐的前菜，也可以看电影的时候吃，而且绝对健康。
墨西哥玉米片在美国和其他地方墨西哥餐厅常常是的经典开胃菜。1970年代末期玉米片在加州以外地区的人气持续稳定的上升，于是开始用沾酱玉米片竞争。玉米片通常会附带一碟萨尔萨辣酱(salsa)、辣椒乳酪酱(chili
con queso)或是鳄梨酱(guacamole)，而没附带沾酱的玉米片通常都已经用香料调味过。
在加拿大的时候我就偏爱这种玉米片，比薯片更健康，而且搭配的酱料也非常好吃，通常不搭配酱料的都是调好味道的，我还是更喜欢沾酱吃的，看电影的时候总喜欢买上一份，觉得比爆米花好吃。这个玉米片淘宝很容易买到，酱料还是自己做的比较好吃，今天推荐的时牛油果莎莎酱，味道很不错，制作起来也超级简单，周末朋友家人聚会看电影都可以一起享受，真是不错的解馋打发时间小零食
墨西哥玉米片佐牛油果沙沙酱具体制作方法
原料：（6人份）
熟透的牛油果3个
红皮洋葱碎4大匙
香菜末4大匙
柠檬汁2大匙
去皮熟番茄3大匙
盐适量
原味玉米片1大袋
具体制作方法
1.牛油果去皮去核，用打蛋器打成泥
2.香菜切成碎末放入步骤（1）里
3.洋葱去皮切成碎末放入步骤（2）里
4.柠檬取汁放入步骤（3）里
5.最后放入番茄丁，加入适量盐搅拌均匀即可
制作简单，但是又很美味健康的小零食。玉米片最好买原味的，这样搭配酱汁才好吃。玉米片越嚼越香，很适合聚会看电影朋友家人一起享用，不过也是西餐里很好的开胃菜，所以很实用的一道开胃菜。有时间试试看吧
TIPS:
1.牛油果一定要熟透
2.番茄如果是大番茄要去皮，用新鲜小番茄我觉得更好
3.柠檬汁一次不要都加进去，可以看自己是否喜欢酸味，适当调节
4.盐以自己口味适量
5.很多人不爱香菜，如果不爱就不放了。
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