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番茄里的黑珍珠--酷番茄沙拉（Kumato salad）
(2013-03-18 09:16:25)
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制作方法黑珍珠之水蛋糕就这样 |
分类： 我的日常料理-美味家常菜 |
周末大家过的怎么样，这个周末多伦多真是挺冷的，都是零下4到9度左右，看着北京都10来度了。那天去超市买菜，看到这个近似于黑色的番茄，正好在打折，5加币两盒，觉得挺便宜的，就买了两盒回来尝尝。之前看电视里的美食节目有看到过这个番茄，一直想买回来试试味道。
这个番茄的口感比其他番茄要甜一些，而且之水非常丰富，番茄味道是很浓郁的，我还没有用它来做热菜，都是生吃和拌沙拉使用了，觉得就这样生吃很好吃。果实纤维细腻，价格上要比普通番茄贵一些，偶尔尝试一下新鲜食物还是不错的。
大家有没有谁在玩儿一个农场游戏，iphone和ipad上都有叫hay day，最近真是超迷这个游戏，每天起来第一件事就是要收菜，去完成任务，然后等着建设码头，建矿场，就是如果没有足够的金币和足够的钻石真是很难完成任务。
今天去超市又买到了新鲜很特别的食材，黑色的，红色的，紫色的各种颜色的迷你小土豆，打算下周做个五彩烧土豆，味道应该会不错。因为最近在和老公减肥，基本都是蔬菜为主，偶尔也会来道主食或者肉食，不过甜点基本戒掉了。所以这些天都没有烘焙。昨天逛街看到好多新鲜的烘焙模具，真是忍不住想都买了，都很好看，做出的蛋糕一定很漂亮。
Kumato
Salad（酷番茄沙拉）具体制作方法
具体制作方法
这个番茄是很甜的，其实就生吃已经很好吃了，如果搭配一些调味汁就更不错。鱼露和柠檬搭配在一起本身就会让一道普通的沙拉曾味不少，我还搭配了黄色红色的樱桃西红柿，搭配一些切成细丝的洋葱，原本单调的沙拉也会变得口感丰富起来。大鱼大肉的时候有这么一道爽口的沙拉真是不错。不妨试试黑珍珠吧！！
TIPS:
1.这种番茄国内也可以买到，如果不用这个番茄用樱桃西红柿也可以
2.搭配的洋葱最好选择紫红色的要尽量切的细些
3.柠檬用半个柠檬汁就可以了，最好用新鲜的柠檬挤得汁
4.盐什么都不用放了，因为鱼露已经有味道了
5.最后上面可以撒上一些花生碎或者杏仁碎，让沙拉口感更丰富。
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