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节日里也能吃到美味早餐--蔓越莓吐司
(2013-02-07 09:16:39)
标签：
节日样子省力早餐果干 |
分类： 我的日常料理-烘焙美味与幸福 |
周四了已经，春节马上到了，开始忙着准备年夜饭，但是也不要忽略早餐哦。趁着准备年夜饭的时候，烤了吐司，让家人孩子早上都能吃到美味的早餐。关键是很省事省力。因为春节大家忙着这个，忙着那个。早餐来点儿自制吐司是很好的选择哦。
今天要去打扫自己的新房，下午还有事情，所以抓紧时间更新博客。真是的又忙起来。明天可以和嫂子小happy一下，还是蛮开心的。哈哈。
蔓越莓吐司的具体制作方法
原料
原料
高筋面粉
300g
细砂糖
30g
盐
3g
酵母
6g
鸡蛋
1个
牛奶
170g
无盐黄油
30g
蔓越莓果干
30g
细砂糖
盐
酵母
鸡蛋
牛奶
无盐黄油
蔓越莓果干
具体制作方法
1.所有原料除蔓越莓和黄油以外，放入和面机揉到扩展阶段，然后加入黄油继续揉
2.面团要揉到可以拉成薄膜的状态即可
2.面团要揉到可以拉成薄膜的状态即可
3.放入切碎的蔓越莓干，继续抵挡揉至，知道蔓越莓干和面团充分混合
4.放在密封盒里，室温发酵到2倍大
4.放在密封盒里，室温发酵到2倍大
5.发酵好的面团如图的样子
6.发酵好的面团均匀分割成6分，滚圆松弛20分钟
6.发酵好的面团均匀分割成6分，滚圆松弛20分钟
7.松弛好的面团，取一个，如图擀成长片
8.如图两面对折过来
8.如图两面对折过来
9.如图再次擀成长片
10.如图顺时针卷起来
10.如图顺时针卷起来
11.每个面团都卷起来，然后放入吐司模具，进行最后发酵
12.发酵到9分满，如图的样子，烤箱180度，上下火35分钟左右即可
很好吃的一款吐司，松软香甜。老人孩子都会很喜欢。趁节假日有时间不妨试试吧。
12.发酵到9分满，如图的样子，烤箱180度，上下火35分钟左右即可
很好吃的一款吐司，松软香甜。老人孩子都会很喜欢。趁节假日有时间不妨试试吧。
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