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10分钟为家人制作爱心美味早餐--活力猪柳蛋堡！
(2012-08-02 09:20:35)
标签：
早餐活力美味猪柳鸡蛋番茄美食 |
分类： 我的日常料理-烘焙美味与幸福 |
其实早餐很容易制作，从面包到肉饼到酱汁到鸡蛋全部都是自己动手制作，肉饼的馅儿料提前一晚上准备好，面包可以多烘烤一些，早上只要煎一下肉饼，和鸡蛋，只要10分钟，简简单单的一道美味早餐就制作出来。保证很好吃。
早餐也变的很简单，起来就可以把肉饼鸡蛋放在锅里煎上，然后刷牙洗脸，完全不会耽误时间。关键不是快餐店里的，全部自己手工制作，健康又美味，小孩子肯定很喜欢。早上吃上亲手制作的早餐，一天活力充沛。面包很松软，肉饼鲜甜多汁，鸡蛋嫩滑再搭配酱汁和蔬菜，真的是有营养好吃的早餐，关键特别省事。不到10分钟就制作好了。
今天很早起来，吃完早餐，就打开电视机看奥运，整整看了一天，5个台换着看。看男子77公斤举重的时候，真不忍心看下去，看中国的选手都受伤了，还坚持举起190公斤，看他流下眼泪，真心觉得太不容易了。之后又看了游泳，中国又得一枚金牌。值得庆祝哦。明天不知道还有什么比赛，最近因为奥运会生活都变得规律起来。
（活力猪柳蛋堡具体制作方法）
原料：
原料：
英式玛芬包
1个（英式玛芬包的具体制作方法可以点击这里英式玛芬包做法）
西红柿
1片
荷兰酱
1大匙（荷兰酱具体制作方法可以点击这里 荷兰酱做法）
鸡蛋
1个
肉饼原料：
猪肉馅儿
360g左右
水
75ml
黑胡椒
适量
盐
适量
西红柿
荷兰酱
鸡蛋
肉饼原料：
猪肉馅儿
水
黑胡椒
盐
具体制作方法
1.猪肉馅儿里面加入水（这个肉饼馅儿料可以晚上做好，第二天起来直接煎肉饼就可以了）
2.用手抓均匀，让水与肉馅儿充分混合均匀，并且肉馅儿变得粘稠上劲
3.加入适量黑胡椒和盐，这依据自己的口味，喜欢胡椒味浓一点儿的可以多加点儿，不过一会儿煎的时候还会再撒上盐和胡椒。抓均匀，让所有调味料和肉混合均匀，做好之后就可以放入冰箱，早上起来制作就可以了
4.取一小球肉馅儿，搓成圆形，放在锡纸或者烘焙纸上备用
5.把小球形状的肉馅儿压成饼状，用勺子或者手或者圆形容器压成圆形就可以了，尽量薄一点儿
6.平底锅中放入适量橄榄油，等油稍微热一下，放入肉饼，中火煎，煎一面的时候盖上盖子，等一面变成金黄色，撒上些黑胡椒和盐，在煎另一面，很快就熟了，用牙签插一下肉饼中间，没有血水就可以了。
7.煎鸡蛋，我想煎成圆形，锅中放入适量橄榄油，放一个大的大概直径6到8cm的圆形模具放在锅上
8.鸡蛋打入模具里，尽量锅子要是平的，不要晃动，小火，盖上盖子煎就可以了。（这时候可以去洗脸什么的，大概洗完脸，鸡蛋就好了）
9.盖上盖子煎鸡蛋，小火，差不多等鸡蛋上面的蛋清都凝固，鸡蛋就差不多了，如果喜欢吃全熟的，在煎一下。就可以了
10.英式玛芬包可以放入烤箱加热一下，或者平底锅，然后一面抹上荷兰酱（如果不喜欢这个酱可以加沙拉酱芝士片都可以，随自己喜欢）。然后放上肉饼，在肉饼上放上芝士或者在抹一层酱都可以，再放上一片番茄，不喜欢番茄可以放生菜或者黄瓜片，最后放上鸡蛋，就完成了。
真的很好吃，咬一口肉饼非常多汁，鸡蛋也有些流黄，所以搭配面包非常香。我做好给老公看，他说看这就很有食欲，关键很省事。别看制作步骤我写了10步，其实做起来非常简单。肉馅儿完全可以晚上就做好，起来直接煎，鸡蛋其实也特容易就煎好了。面包制作也很简单，用平底锅就能制作面包，我之前博客里有写具体制作方法。如果不喜欢猪肉改成牛肉也可以，搭配的酱汁蔬菜都可以根据自己的喜好更改。但是这绝对比快餐店的健康，卫生，而且全部纯手工，为家人制作爱心早餐吧。小孩子会很喜欢吃。
TIPS:
1.猪肉馅儿要放些水用手抓均，这样做出的肉饼鲜嫩多汁。肉馅儿可以晚上制作好，放入冰箱，第二天早上拿出来煎，肉饼会很入味，很好吃
2.肉饼中火煎至，煎的时候盖上盖子，很快就熟，煎的时候可以适当撒上一些黑胡椒和盐，两面金黄色，用牙签插一下没有血水出来就可以了
3.鸡蛋不一定是圆形的，直接煎成荷包蛋也可以，如果要想不同形状，就用大的模具可以耐高温的放在锅子中间，在打入鸡蛋，想要的样子就出来了
4.用模具煎鸡蛋的时候小火，盖上盖子，因为鸡蛋不能翻动，所以小火，盖上盖子很容易煎好
5.最后面包如果想用其他汉堡代替当然可以，酱料也可以根据自己喜欢选择。
1.猪肉馅儿里面加入水（这个肉饼馅儿料可以晚上做好，第二天起来直接煎肉饼就可以了）2.用手抓均匀，让水与肉馅儿充分混合均匀，并且肉馅儿变得粘稠上劲
3.加入适量黑胡椒和盐，这依据自己的口味，喜欢胡椒味浓一点儿的可以多加点儿，不过一会儿煎的时候还会再撒上盐和胡椒。抓均匀，让所有调味料和肉混合均匀，做好之后就可以放入冰箱，早上起来制作就可以了
4.取一小球肉馅儿，搓成圆形，放在锡纸或者烘焙纸上备用
5.把小球形状的肉馅儿压成饼状，用勺子或者手或者圆形容器压成圆形就可以了，尽量薄一点儿
6.平底锅中放入适量橄榄油，等油稍微热一下，放入肉饼，中火煎，煎一面的时候盖上盖子，等一面变成金黄色，撒上些黑胡椒和盐，在煎另一面，很快就熟了，用牙签插一下肉饼中间，没有血水就可以了。
7.煎鸡蛋，我想煎成圆形，锅中放入适量橄榄油，放一个大的大概直径6到8cm的圆形模具放在锅上
8.鸡蛋打入模具里，尽量锅子要是平的，不要晃动，小火，盖上盖子煎就可以了。（这时候可以去洗脸什么的，大概洗完脸，鸡蛋就好了）
9.盖上盖子煎鸡蛋，小火，差不多等鸡蛋上面的蛋清都凝固，鸡蛋就差不多了，如果喜欢吃全熟的，在煎一下。就可以了
10.英式玛芬包可以放入烤箱加热一下，或者平底锅，然后一面抹上荷兰酱（如果不喜欢这个酱可以加沙拉酱芝士片都可以，随自己喜欢）。然后放上肉饼，在肉饼上放上芝士或者在抹一层酱都可以，再放上一片番茄，不喜欢番茄可以放生菜或者黄瓜片，最后放上鸡蛋，就完成了。
真的很好吃，咬一口肉饼非常多汁，鸡蛋也有些流黄，所以搭配面包非常香。我做好给老公看，他说看这就很有食欲，关键很省事。别看制作步骤我写了10步，其实做起来非常简单。肉馅儿完全可以晚上就做好，起来直接煎，鸡蛋其实也特容易就煎好了。面包制作也很简单，用平底锅就能制作面包，我之前博客里有写具体制作方法。如果不喜欢猪肉改成牛肉也可以，搭配的酱汁蔬菜都可以根据自己的喜好更改。但是这绝对比快餐店的健康，卫生，而且全部纯手工，为家人制作爱心早餐吧。小孩子会很喜欢吃。
TIPS:
1.猪肉馅儿要放些水用手抓均，这样做出的肉饼鲜嫩多汁。肉馅儿可以晚上制作好，放入冰箱，第二天早上拿出来煎，肉饼会很入味，很好吃
2.肉饼中火煎至，煎的时候盖上盖子，很快就熟，煎的时候可以适当撒上一些黑胡椒和盐，两面金黄色，用牙签插一下没有血水出来就可以了
3.鸡蛋不一定是圆形的，直接煎成荷包蛋也可以，如果要想不同形状，就用大的模具可以耐高温的放在锅子中间，在打入鸡蛋，想要的样子就出来了
4.用模具煎鸡蛋的时候小火，盖上盖子，因为鸡蛋不能翻动，所以小火，盖上盖子很容易煎好
5.最后面包如果想用其他汉堡代替当然可以，酱料也可以根据自己喜欢选择。
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