加载中…在家吃到超级美味正宗--韩国烤肉
(2012-02-26 10:47:20)
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美食蘸料烤肉店辣白菜韩国烤肉 |
分类： 异国美食DIY |
在家一样可以吃到正宗的韩国烤肉，甚至比外面餐馆好吃多了。每次去什么汉拿山啊，萨拉伯尔啊，吃烤肉最爱的就是那碗烤肉蘸料汁。在家一样可以吃到好吃的蘸料汁。经过尝试，我推荐两种烤肉必备调料，一个是烤肉蘸酱汁，一个是配猪肉的辣酱。只要有这两个，绝对不会让你失望。还有一个主要的就是肉一定选好。我推荐两种我和老公都很爱吃的肉，一会儿一一上图片。
因为真的很好吃，所以我和老公现在根本不去外面吃烤肉，我用的烧烤炉是电的，很好用，而且不沾锅，所以不用担心清洗问题。不用向外面一样老换烤架，虽然不是炭火，但是这绝对好吃而且比炭火更健康。在家吃烤肉有一点，可能会怕油四处乱渐，所以吃之前，要把桌子都铺满不用的报纸，我用的这个烧烤炉基本不会往地上飞油，所以地上不用担心。我昨天看了一下，淘宝有卖电的烧烤炉，应该还不错。所以想要在家吃烤肉的可以考虑一下，或者用电磁炉上面放一个不沾的平底锅也一样可以！
现在来说说吃烤肉需要的材料吧，不过这样因人而异，看喜欢吃什么了，我今天准备的材料基本都是我和老公每次吃烤肉必备的。
第一个必须要有的是金针菇，真的特别好吃。然后还有杏鲍菇也是很好的选择！
这是生菜，生菜必不可少，吃烤猪肉的时候夹着烤好的猪肉和辣白菜，既好吃，最主要的是可以解油腻。所以必不可少。
第三个我准备了洋葱，我想洋葱很多爱吃烤肉的人，去烤肉店都会点的吧。好吃！
这个是今天新尝试的，鱼豆腐和日本豆腐，日本豆腐好吃，推荐
接下来介绍一下刚才说到的两种好吃酱料！！
第一个是这个辣酱，吃五花肉，烤猪肉必备，我尝试了集中辣酱，最终觉得这个味道最好吃，很好。我是在韩国超市买的，国内的朋友可以在淘宝上买到。个人比较推荐这个。
第二个我就要推荐这个蘸料汁，强烈推荐，如果你也喜欢外面烤肉店里面的那个蘸肉汁，就一定要尝尝这个，和外面烤肉店的一模一样，甚至有超过那个味道。制作烤肉蘸料汁很简单，就是把葱切成末，然后倒入这瓶蘸料汁，最后加入芝麻，就可以了。真的有了这个就在家吃烤肉吧，很好吃。这个我同样在韩国超市买的，淘宝也有卖，牌子是Mizkan。大家可以试试，真的很好吃！
接下来是辣白菜，也是必不可少。配五花肉最棒了！！
最重要的肉该出场了!
牛肉我选的是short ribs，很嫩，比较建议不要烤到全熟，五花分布的也不错，不沾汁都很好吃。
这个是我和老公最爱的pork jowl猪劲肉。比五花肉还要好吃。而且油没有五花那么多，配上辣白菜很过瘾！
鸡翅，很好吃。这个鸡翅的腌制方法是，用两大匙我刚才说的那个蘸肉汁，然后再放3大匙介绍的那个辣酱酱，抹均匀，腌上一晚上就可以了！
下面就是烤肉了！
烤好的牛肋肉，沾上一下酱汁，很好吃，而且这个牛肉很多汁，建议烤到6到7分熟就可以了！
烤完猪肉，锅上会有些油，就用这个油烤金针菇特别好吃！
如果也想在家吃烤肉，不放试试哦，真的很好吃！
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