加载中…可爱的小甜点--彩色马卡龙Macaroon
(2012-01-30 10:50:07)
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彩色老公马卡龙macaroon成功美食 |
分类： 我的日常料理-四季甜美点心 |
这两天都在做这个小点心，因为老公很爱吃，昨天他居然跟我说，我做了这么多甜点，他最爱吃这个。说什么蛋糕，面包都是主食，只有这个才算是小零食。昨天买了杏仁粉，连续两天都做马卡龙。我觉得技术还是不成熟，总有失败和成功。我觉得Macaroon看这挺简单的，但是做起来真不是那么回事！烘烤的温度真的太重要了。
我总结了一下，上面裂开的原因，有一部分是温度太高，导致裙边还没有出来，上面就裂开了，所以上次我烤马卡龙裂开，就是烤箱温度太高了。今天我才完全掌握了我家烤箱温度，什么温度适合烤macaroon。总之还是有失败，有成功。我就是想，为什么不能完全掌握好呢，还要多加练习。直到不用再在烤箱旁边等着，看着就行了吧。
今天本来想多更新几篇，不过今天实在太累了，剩下的留在明天更新吧！不过这马卡龙真是挺惹人爱的，颜色很好看！我今天做的，没有加里面的馅儿料，老公说他更喜欢吃什么都不加的。恩，那好吧，还省去我做馅料了。
马卡龙的制作方法：
请点击这里吧马卡龙制作方法
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