加载中…简单的食材做出美味的食物--Meatballs with Spaghetti
(2011-12-19 06:32:15)
标签：
意大利面番茄酱洋葱辣胡椒美味美食 |
分类： 异国美食DIY |
昨天凌晨一点多警报器响了，本来抱着不想下楼的念头，可是警报器响的人头疼，于是和老公决定还是下楼。居然又是我们这层弄得烟，不知道又把什么烧着了，外面站了20多分钟，睡觉的人也都爬起来跑下楼，居然看到有个哥们就穿了个短裤，连鞋都没穿，想问问他不冷吗。我穿着羽绒服都觉得冷到不行。三辆救火车来了，看看没什么事情又都开走了，本来打算睡觉，被这么一闹腾困意全无。又翻译了几个菜谱，最近迷上看西餐菜谱，家里电视就只看一个56频道，《food network》，只要一开电视我就只看那个台，老公都付死我了。
我想我是从小看我妈做饭，我妈没事也教教我，让我喜欢上做饭这件事，在家里没有什么食材的情况下，今天做了一道让我很满意的食物，只用了一个洋葱，6根小红辣椒，一袋番茄酱，8个小肉丸，250g左右的意大利面条，烹调时间也超级快不到15分钟就搞定。而且辣的特别过瘾，因为今天的酱汁非常辣，酸甜辣的口感真是不错。
Meatballs with Spaghetti
材料：洋葱1个切成小丁，辣椒6根切成小段，番茄酱一袋，差不多250g，小肉丸我用的是宜家买的瑞士猪肉丸。意大利面我家只有这么多了，还是比较宽一点的。
做法：
1.锅里放入橄榄油，油热后放入洋葱丁，辣椒段翻炒到洋葱变成金黄色，这时候放入番茄酱，然后继续翻炒。
2.如果家里有鸡汤可以放1cup鸡汤，我放的是1cup水
3.放入小肉丸，小火熬着
4.汤汁变得浓稠的时候把小红辣椒捡出来
5.最后调入胡椒粉，盐，然后放入煮好的面条，搅拌均匀就做好了
小啰嗦：
1.在切洋葱的时候就可以做水煮面条了，水里放一勺盐
2.小红辣椒特别辣，所以一定要捡出来，这样吃的时候不会影响口感，不会辣到受不了，所以小红辣椒不要切太小，一个辣椒切两瓣就可以了
3.因为这个面真的挺辣的，所以不能吃辣的就少放点，这个酱汁其实蘸法棍吃也特好，味道特别浓郁。
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