在加拿大的日子里特别喜欢吃的一种小甜点，就是香蕉马芬，老公经常买给我吃，那天看见家里有香蕉，就做了马芬，还不错，口感和在加拿大吃的差不多。喜欢这个熟悉的味道。

香蕉马芬做法：

原料：黄油50克，细砂糖50克，蛋1个，盐少许，香蕉泥100克，柠檬汁1大匙，香草精1/2小匙，酸奶15克，低粉120克，泡打粉3/4小匙，小苏打1/4小匙。

做法：

1.室温软化的黄油打至膏状，加入细砂糖打倒颜色变浅，体积变大，分次加入蛋液搅拌均匀，然后加入香草精。

2.以1/2混合了柠檬汁的香蕉泥加入1/3过筛的低筋面粉，盐，泡打粉，小苏打，然后是剩下的香蕉泥，1/3低筋面粉，酸奶，最后加入剩下的低筋面粉，以这样的顺序加入（1）里然后搅拌均匀。

3，拌均匀后，装入模具中，预热烤箱170度，中层，上下火。20分钟。