今天做个水果味的卷卷马蹄糕

蒸一蒸，卷一卷，甜甜QQ的超好吃

一次多种口味超满足，糖果色的颜值看着就很治愈

没有宝宝不喜欢，妈妈再忙也要安排上呀

配方

• 100ml黑芝麻
• 200ml洲星马蹄粉
• 150ml椰浆
• 抹茶粉、芒果粉、蓝莓粉 各5克
• 150ml白砂糖

做法

【先调个芝麻浆】

1. 100ml黑芝麻，放入300ml清水，放到破壁机，打成芝麻水，过滤2次，得出芝麻水。
2. 50ml马蹄粉，100ml芝麻水，搅拌过筛2 次，得出生浆。
3. 100ml芝麻水，50ml糖煮开关火，加入1勺刚刚调好的生浆，搅拌至浓稠，再混合剩余生浆，芝麻做好了。

【再调个白色浆】

1. 150ml马蹄粉，150ml椰浆，150ml清水，搅拌过筛2次，得出生浆。
2. 200ml清水，100ml白砂糖，煮开，煮开关火，加入1勺刚刚调好的生浆，搅拌至浓稠，再混合剩余生浆，白色浆做好了。
3. 把白色浆分出3小碗（50ml/碗），分别加入不同颜色的果蔬粉，搅拌均匀，得出彩色果蔬浆。

【蒸糕】

1. 蒸锅放入模具，水开后倒一层芝麻浆，中大火蒸3分钟左右，再放入一层白色浆，3分钟左右。其他颜色都是这样蒸。
2. （马蹄粉会沉淀，每次舀浆之前先搅匀；蒸的时间不固定/没有白芯/不会流动就是熟了）
3. 蒸好后要完全放凉透才能脱模哦。
4. 每个颜色分别卷起来，切成小块即可。

注意事项TIPS：

• 配方是用100ml的量杯，可以用其他容器代替。按照1：4粉水比例即可，糖可以按照个人甜度来调整。