健康好吃的马蹄糕又来啦

秋冬适合多吃粗粮，健脾养胃

入口香甜软糯，Q弹有嚼劲

做减脂期的碳水也很合适，超抗饿！ 

配方

Ø 洲星马蹄粉50ml

Ø 红豆 50ml

Ø 小麦 50ml

Ø 椰浆50ml

Ø 白砂糖150ml

l 配方用的是100ml量杯，可以用其它容器代替，按体积比例就行。

l 糖量可随个人口味调整。

步骤

红豆和小麦，各加200ml清水上锅中火蒸15~20分钟熟透，水和豆过滤分离，各自放一旁备用。

【小麦浆】

1. 50ml马蹄粉 100ml清水，搅拌均匀后过滤2次，得到生浆。

2. 锅中倒入100ml蒸小麦的水 50ml白糖，煮开，熄火。

3. 糖水中趁热加入30ml生浆，迅速搅拌至浓稠，再倒回剩余生浆中搅匀，加入小麦拌匀。

【红豆浆】

1. 50ml马蹄粉 100ml清水，搅拌均匀后过滤2次，得到生浆。

2. 锅中倒入100ml蒸红豆的水 50ml白糖，煮开，熄火。

3. 糖水中趁热加入30ml生浆，迅速搅拌至浓稠，再倒回剩余生浆中搅匀，加入红豆拌匀。 

【白色浆】

1. 50ml马蹄粉 50ml清水 50ml椰浆，搅拌均匀后过滤2次，得到生浆。

2. 锅中倒入100ml清水 50ml白糖，煮开，熄火。

3. 糖水中趁热加入30ml生浆，迅速搅拌至浓稠，再倒回剩余生浆中搅匀。

【蒸糕】

1. 蒸锅水开后，放入1000ml方碗，倒入小麦浆，大火蒸约8分钟至熟透。

2. 再依次倒入白色浆和红豆浆分别蒸熟（蒸的时间不固定看个人倒的厚度！）

3. 蒸好后要完全晾凉再脱模切块即可~