披着“紫色外衣”的“水果之神”

       大家看到“紫色外衣”的“水果之神”是不是都晓得是什么东东，对，就是我们钟爱的葡萄啦。每到吃葡萄的季节，我都会想起自己快乐的童年。小时候家里有棵葡萄树，爸爸把家里大半个院子搭了个葡萄架，葡萄成熟时我和妹妹每天早上都会搬个小凳子，去找成熟的葡萄吃，童年有太多的幸福时光。亲们，你有没有同感呢，爱吃了那么多年的葡萄，大家对葡萄了解多少？

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      一、认识我们的水果之神

      葡萄又名草龙珠、水晶明珠等，原产于欧洲、西亚和北非一带，在我国长江流域以北，主要产于新疆、甘肃、山西、河北、山东等地。关于葡萄在西方古老的传说中，葡萄果实是由乐善好施的神Osiris把它带到人间来的，以后吃葡萄会不会感到一种神的力量？

     二、水果之神给我们带来的营养

      果肉

      1、葡萄富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、热量、粗纤维、钙、钾、磷、铁、胡罗卜素，以及维  生素B1、B2和果胶、水果酸等。

      2、葡萄含糖量高达 10%~30%， 以葡萄糖为主。

      3、含有多种人体所需的氨基酸 

      果籽

      葡萄籽中富含一种叫花青素的物质，是目前发现的植物来源中最高效的抗氧化剂之一。它能有效地抵抗自由基对皮肤的侵害，是近几年备受美容界青睐推崇的天然护肤原料。

     果皮

     1、葡萄皮中含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。

     2、葡萄皮还含有丰富的膳食纤维、果胶和铁等。

     三、水果之神益处多多

     1、葡萄中的多种果酸有助于消化， 适当多吃些葡萄， 能健脾和胃。

     2、 常食葡萄对神经衰弱、 疲劳过度大有裨益。

     3、肝脏不好时，适量且长期吃葡萄可以有效地调整肝细胞功能，减少病毒对肝脏的损害。

     4、对饮酒过量，摄取脂肪过多，经常熬夜、爱生气和患脂肪肝的人来讲，葡萄可以帮助你远离肝病困扰。

    四、温馨提示

     1、值得注意的是：糖尿病者需慎食。

     2、葡萄皮中含单宁，大量吃时，对消化道不利，一定适量而止。

     3、不提倡用洗涤剂清洗果蔬，因为洗涤剂本身就是化学物质，可能会造成二次污染。

     参考文献：

     中国知网：葡萄是个宝健康少不了          徐云

     中国知网：葡萄的营养与保健                陈书俊

     中国知网：11种果蔬皮巧吃营养价值高   闻梅

                                                                                                     新浪微博：穆艳霞营养师
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