健康食盐

       食盐是每个家庭厨房不可缺的小伙伴，有“百味之母”美称，如果没有食盐，我们的身体将不能维持正常状态；如果没有食盐，我们的生命也将会无味。食盐如此重要，生活中往往很多人不够科学的认识，食盐误区给我们的生活带来这样那样的问题，也给我们的身体造成这样那样的影响。下面我们一起来认识一下我们小伙伴吧。

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一、认识小伙伴

      食盐的主要成分是氯化钠，这种化合物进入人体内形成水溶液后分解成钠离子和氯离子，这两个小伙伴在我们的身体里分别发挥着不同的作用，钠离子能维持人体全身血液容量和细胞渗透压，以及神经与肌肉的正常兴奋和应激性，还能激活人体肌肉收缩等多种功能。氯离子可以帮助我们调节身体的酸碱平衡，生产胃酸和激活淀粉酶，这对于生命极为重要。那看看我们在平时食用时有哪些生活误区呢？

二、生活误区

      1、吃盐越少越健康：

       有人说吃盐多了不好，要控制盐的摄入量，这样说完全没有问题，但是过度的控制，也会给我们身体造成影响。我们每天摄入足量的食盐，有助于维持身体体液的平衡，有益于神经与肌肉的健康，摄入过少容易导致低钠血症、出现软弱乏力、恶心呕吐、头痛嗜睡、肌肉痛性痉挛等症状。

       2、吃盐太多没影响：

       有人对食盐量毫不在乎，那么便宜，还不让吃啦，口味重的人现在感觉不到身体的不适，但是日积月累，身体肯定会因为食盐过多诱发这样那样的疾病，首先食盐易积存在血管壁内，时间久了，血管的阻力就会越来越大，随之血压就会高，心肾内脏的负荷会越来越重，机体内正常的代谢就会打乱，水肿就会出现，产生脑血管疾病和心力衰竭的危险就会增加。其次吃的太咸，使口腔内唾液分泌减少，有利于各种细菌和病菌在咽喉部孳生，高盐还可杀死上呼吸道菌群，造成菌群失调，导致发病。

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三、适量食盐

       首先我们要知道，人体需要的钠主要从食物和饮水中来，食盐、酱油、味精、酱、和酱菜、胭脂食品等都可以提供较多的钠，肉和蔬菜也可以提供少部分的钠。中国营养学会建议成年人一天食盐摄入量是6克。我们的厨房中可以给食盐找个小伙伴，那就是盐勺，有不同大标有克数的盐勺，帮助我们适量的食用盐。另外提示，减少酱菜，腌菜食品以及其他咸食品的摄入量。

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                                                                                       新浪微博：  @穆艳霞营养师

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