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    蜜蜂的产品主要有蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶、蜂蜡、蜂毒和蜂巢、蜂王幼虫、雄蜂蛹、蜂尸等。蜂产品的用广泛，经济价值高，国内外市埸畅销。

【蜂蜜】蜂蜜是蜜蜂采集“蜜源”的“花蜜”，带回蜂巢中经反复酿造，成熟后就形成了蜂蜜。在流蜜期，选择蜂脾上有1/3封盖的蜜脾取蜜。绝不能见蜜就取，更不能连脾一扫光。同时要掌握取蜜时间，一般上午取蜜比下午好。

蜂蜜的营养丰富，富含糖类和蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、有机酸、高级醇等180余种物质。是老人和小孩最好的营养食品。久服蜂蜜，不但对心脏病、高血压、贫血、神经衰弱、支气管炎、眼病、肝病、便秘、肺病等都有很好的辅助治疗作用，而且还具有滋润皮肤，治疗冻伤、烧伤等功效。

蜂蜜除用于轻工业，医疗保键等行业外，在食品应用上也独树一帜。炒菜或泡茶时加入适量的蜂蜜，更是味香可口。还可在家中酿造各种酒类和饮料。

蜂蜜酒的做法：取波美38度的蜂蜜5000克，加水9000克，煮热搅匀后过滤去渣。待冷至25℃时，加入黄酒曲1000克，最好用“忠氏酒曲”500克捣碎，加入已稀释的蜂蜜中，丰富的蜂蜜酒。

蜂蜜醋的做法与蜂蜜酒大同小异，先将蜂蜜加水四倍稀释，用曲量是蜂蜜酒的一半，然后敞开1-2天再密闭。成醋时间也与蜂蜜酒一样，用蜂蜜保存瓜果、生姜等，使食品可以保存得时间久些，味更好些。

【蜂花粉】蜂花粉是蜜蜂从植物上采集后形成的花粉团。在外界`花粉充足的季节，可用脱粉器在蜂箱巢门脱粉，每次不超过两小时，一群蜂一次可脱粉100克左右。我国花粉与蜂花粉的资源丰富，具有广阔的开发利用前景。

花粉的营养价值比蜂蜜更高，具备人体需要的所有营养成份。可以振奋精神，对神经衰弱，疲倦不堪，食欲不振等有显著的攻效。是老年人、运动员、肥胖病、慢性病和体弱多病的人最好的滋补食品。当今，人们把蜂花粉称为“浓缩的营养库”、“天然美容剂”等。这些赞喻确无夸张之嫌。

【蜂胶】：蜂胶的收集方法有三：1、勤刮，在检查蜂群时，用力刮取箱中的蜂胶。2、覆布集胶，用细布覆盖在巢框上部，中午将覆布上的蜂胶刮起，3、格栅集胶，用木条或竹片制成格栅放在副盖下或隔板靠蜂一侧，让蜜蜂涂布蜂胶后收集。

蜂胶具有抑制细菌和真菌的作用。具有消炎、止痒和麻醉等作用。近年来用于治疗鸡眼、胼胝、鼻炎、中耳炎、胃溃疡、胃炎、喉炎、牙病等有良好的疗效。

将蜂胶先在70%的酒精内溶解，每500毫升的白酒中加入含蜂胶1克的溶液，可治疗性功能衰退等病。

【蜂王浆】：先组织取浆群，准备好生产王浆的幼虫，用4个木条的产浆框。取浆时间最好是在移虫后65-70小时为宜。收王浆最好用吸浆器。

蜂王浆中含有脂肪酸、维生素、氨基酸、激素与酶等生物活性物质，因此宜在摄氏5度以下密封保存。

用蜂蜜或50度白酒将王浆稀释也是一种好的保存办法。家庭养蜂取王浆，用这个办法可以随时饮用。蜂王浆的营养价值高，对人体的某些生理机能有调理作用。它能促进消化，增加食欲，镇静安眠，消除关节炎引起的疼痛，调整血压加强造血机能，促进肝功能的恢复，增强有机体对疾病的抵抗力等。

【蜂蜡】：蜂蜡的采收，可用多造巢脾勤割雄蜂房，勤集蜡渣或用产蜡框产蜡等方法。采收后的废旧蜡中常混有茧衣、蜂胶等杂物，要进行加工处理后方能获得较纯净的蜂蜡。常用的加工方法有日光晒蜡法、榨蜡机提取法、布袋没入水中提取法等。

一般家庭养蜂，可采用布袋没入水中提取蜂蜡，此方法较简单，其方法是将收集的废脾和蜡渣，加一倍以上的水放在锅内煮化蜡质倒入先缝好的布袋内，放在大盆内的小凳上，盆内先储水，将袋口拧紧，上加木板，用力加压，蜡质即流入盆内。

蜂蜡在工业上的用途很广，在医药上可制药膏或丸药的外壳。在林业上的接木蜡也是用蜂蜡做原料。自产的蜂蜡，除印制巢础外，还可用蜂蜡煎鸡蛋，治疗胃溃疡等病。榨过蜡的水或废脾，可以治鼻炎和牙痛。

【雄蜂蛹】雄蜂蛹的收集，须选择封盖后蛹已形成的时候，意蜂的雄蜂蛹割盖后，可以用震动法震出或摇出，中蜂的雄蜂蛹割盖后要用针挑出。

雄蜂蛹可以做肉汤，也可以调现粉油炸，都是有营养而又味鲜的上

【蜂毒】采收蜂毒，新法是用“电取蜂毒器”，将蜂毒器置于蜂箱的巢门口，接通电源，工蜂进出巢门时落于钢丝上（用铜丝也可），触电后，立即将螫针插入蜡纸，并将蜂毒注射在蜡纸上，随之更多的工蜂涌到取毒器上。等工蜂挤满约2-3分钟后，切断电源，使已排过毒的工蜂拨出螫钟飞走。

蜂毒的用途很广，用于治疗风湿性关节炎、肌炎、神经痛、过敏症、哮喘、高血压等。还具有抗辐射及抗癌等作用。据调查，养蜂的人几乎没有患癌症的，亦都是长寿者。

其它蜂产品如蜂尸，只要不是病死的，及时收集晒干，用现粉调和，再用油炸为营养丰富的上等菜，可治头昏目眩等病。

如遇关节痛，腰肌痛等，可以用蜜蜂直接螫刺患部，会收到显著的效果。

蜜蜂的确是一宝，其经济价值不仅在于生产对人类健康有益的多种产品，更重要的是利用蜜蜂授粉，能显著提高农作物的产量与质量。大力发展养蜂事业，对促进农业生产，增加经济收入，提高人类健康，意义非常重大。

                                                                  注：（作者 李幸阳）