加载中…微凉课堂—基础油之南瓜籽油（南瓜仁油）
(2013-10-15 12:41:44)
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芳疗南瓜籽油植物油 |
分类： 关于基础油 |
南瓜籽油，顾名思义，是从南瓜籽中压榨获取的天然植物油。
南瓜籽油的营养价值与橄榄油不相上下，但南瓜籽油的胆固醇含量却比橄榄油低得多。南瓜籽油中还含有约40-50%的亚麻油酸，以及丰富的锌，补充人体不足。除此之外还含有一种独特的植物固醇，能够有效的帮助肿大及衰弱的前列腺。因此南瓜籽和南瓜籽油对于缓解膀胱不适以及轻微的前列腺问题，有相当大的帮助。
当然，除了对女性和小朋友也很好，它能让人心情愉快，因为它含有的脂肪伴随物质，能间接提振情绪，带给人们生命的快乐感受。强烈的坚果香，跟亚麻籽油相比，香浓的口感也大大提升。
另外它富含VE，不易变质，相对亚麻籽油而言，更容易保存。
通常获取植物油有两种方式：压榨和浸出。低温压榨法生产出的植物油不仅最大限度保留了营养物质，而且比较安全，无化学溶剂残留。所以只要在我的博客里介绍的基础油，都是以低温初榨得到的植物油为前提及首要条件。
南瓜籽油营养价值高，长期食用有益身心健康。
1、改善前列腺疾病。
已经证明南瓜籽油有助于治疗良性前列腺增生。研究表明，南瓜子油通过抑制睾酮诱导前列腺增长降低这种疾病的影响。每天食用10ml左右的南瓜籽油，对男性生理系统具有预防和保健作用。
2、有助眼睛保健。
南瓜籽油含有大量玉米黄质，是一种有助于保护和延缓视网膜黄斑变性发展的类胡萝卜素。英国南安普敦大学的环境流行病学研究报告称玉米黄质在预防黄斑变性方面的重要性可能比预期更高。
3、抗氧化。
除了提供抗氧化剂维生素A和E以外，南瓜子油也是镁，锰，磷和锌等矿物质的良好来源。它提供的脂肪酸可以很好的润滑关节，预防关节炎等炎症疾病。此外，南瓜籽油还含有丰富的植物甾醇，能有效降低胆固醇。
对于讲究美食的人而言，深绿色的南瓜籽油是不可多得的礼物。浓郁的种子油香和热的蔬菜、饭类、面类都是绝佳搭配。用来做凉拌菜，拌面，做香草酱、油醋酱等等，风味独特。
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