妈妈不吃脂肪,宝宝易得湿疹

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分类: 心理咨询 |
转载自《吃的营养科学观》


根据美国明尼苏达大学生化系主任乔治.拜尔的实验,缺乏必需脂肪酸的老鼠,体内常积存过量的水,这些动物的毛发变得非常干燥而稀少,表皮变厚、干燥、脱皮并产生皮屑,尤其脸部特别明显。雌鼠的卵巢受到损害而无法排卵,繁殖、授乳均受到影响;雄鼠性功能退化,拒绝交配,所有老鼠都罹患湿疹。实验中的幼鼠,成长速度明显变慢。食物中缺乏脂肪的老鼠,寿命减短,每一只老鼠的肾脏均受到伤害。
以人体所作的这类临床试验非常少。拜尔博士及他的助手们以自己作实验,在饮食中持续缺乏必须脂肪酸,结果均引起湿疹。许多医生也认为湿疹大多是因为脂肪摄取不足所引起,在补充植物油后,这些皮肤表面的异常症状立刻消失。患有湿疹的病患,血液重的必须脂肪酸含量均偏低。
人体中缺乏脂肪酸的情形非常普遍。例如,婴幼儿通常要等到他们长大到可以吃人造奶油时,才会开始吃植物油。有一个十八个月大的男孩,他的父亲是全美美式足球队员,非常希望自己的儿子也能成为杰出的运动员。然而那个可怜的孩子长得比大多数同年龄的孩子瘦小,而且从出生第三周开始,即出现严重的湿疹。那个孩子显得无精打采,反应迟钝。医生诊断他是过敏,他的父母已经花费数千美元的医药费,却没有效果。
与孩子的母亲谈了几分钟之后,我把男孩放在椅子上,喂她一汤匙黄豆油。吃了第一口之后,他的精神好多了。他靠近盘子,嘴巴张得很大,稍微耽搁,他就大声吵闹着还要吃。在他吃了七、八口之后,他的母亲也担心他吃太多黄豆油会不舒服,因此不让他再吃下去。我建议他的母亲,如果她还要吃,而且没有不舒服,每个小时可以喂他吃几口油。三天之后,湿疹消失了,一个星期之后,他的皮肤也健康红润多了。他的骨骼发育得特别良好,肌肉开始生长,身高和体重也达到正常的水准。孩子的父亲对我简直感激涕零。
我怀疑出生不久的婴儿就罹患水肿,是由于母亲不知道亚麻仁油酸的重要性,在怀孕期间不吃脂肪的缘故。亚麻仁油酸已经证实能预防及治疗缺乏维生素B群所引起的湿疹,原因可能是这种脂肪酸能刺激肠中制造维生素B的细菌生长。甚至与前述的顽强湿疹类似的干廯,只要在饮食中加入充足的沙拉油及卵磷脂,也能很快痊愈。
以人体所作的这类临床试验非常少。拜尔博士及他的助手们以自己作实验,在饮食中持续缺乏必须脂肪酸,结果均引起湿疹。许多医生也认为湿疹大多是因为脂肪摄取不足所引起,在补充植物油后,这些皮肤表面的异常症状立刻消失。患有湿疹的病患,血液重的必须脂肪酸含量均偏低。
人体中缺乏脂肪酸的情形非常普遍。例如,婴幼儿通常要等到他们长大到可以吃人造奶油时,才会开始吃植物油。有一个十八个月大的男孩,他的父亲是全美美式足球队员,非常希望自己的儿子也能成为杰出的运动员。然而那个可怜的孩子长得比大多数同年龄的孩子瘦小,而且从出生第三周开始,即出现严重的湿疹。那个孩子显得无精打采,反应迟钝。医生诊断他是过敏,他的父母已经花费数千美元的医药费,却没有效果。
与孩子的母亲谈了几分钟之后,我把男孩放在椅子上,喂她一汤匙黄豆油。吃了第一口之后,他的精神好多了。他靠近盘子,嘴巴张得很大,稍微耽搁,他就大声吵闹着还要吃。在他吃了七、八口之后,他的母亲也担心他吃太多黄豆油会不舒服,因此不让他再吃下去。我建议他的母亲,如果她还要吃,而且没有不舒服,每个小时可以喂他吃几口油。三天之后,湿疹消失了,一个星期之后,他的皮肤也健康红润多了。他的骨骼发育得特别良好,肌肉开始生长,身高和体重也达到正常的水准。孩子的父亲对我简直感激涕零。
我怀疑出生不久的婴儿就罹患水肿,是由于母亲不知道亚麻仁油酸的重要性,在怀孕期间不吃脂肪的缘故。亚麻仁油酸已经证实能预防及治疗缺乏维生素B群所引起的湿疹,原因可能是这种脂肪酸能刺激肠中制造维生素B的细菌生长。甚至与前述的顽强湿疹类似的干廯,只要在饮食中加入充足的沙拉油及卵磷脂,也能很快痊愈。
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