前言：作为一名教师，虽然地位不高，工资不高，待遇也算不上好，但有一个其它职业难以与之相比之处，那就是休息日比较多：双休日、寒暑假、法定节假日。闲暇之时，我的爱好之一就是看书，我爱看的书种之一就是中医药书籍。我从中深深感觉到我国的中医学真是博大精深，深被我们中华民族祖先们的聪明智慧所折服，给我们留下这么厚重的一笔精神财富和文化瑰宝。中医学也是我们中华民族璀璨夺目的悠久文化宝库的一个必不可少的有机组成部分，君不以为然否？较之西医，中医疗法基本上没有做手术、打点滴、器官移植这类的疗法，但它有自己的行之有效的疗理体系，许多疑难杂症，西医疗效甚微甚至无能为力，但中医却有起死回生的神来之笔，让人叹为观止。中药材直接来自大自然，稍作加工基本上也是物理处理，比如碾碎制成片剂，熬制成汁等。中药基本上是纯天然的“绿色药品”（请允许我这么称呼），基本上无毒副作用，就算有与西医相比也小得多。事实让我们不得不承认有些病，比如器官移植，只能采取西医疗法，但绝大多数人们日常生活中所患疾病中医都有相应的疗效甚佳之疗法，并较之以西医，虽不一定疗效块，但很多时候可以除根，这也是中医的魅力之一。故此，西医也加大了向中医“取经”的步伐。中西医相互借鉴、互通有无、取长补短，由此形成了中西医结合的特色疗法。我认为阅读中医药书籍有利于加深我们对我国优秀传统文化的理解和认识。今天，我不说别的，只想说一个我们生活中经常吃的一种食品——大蒜。称不起“归纳”，只能算“列举”，列举一下大蒜在中医里的药用价值。像大蒜一样，我们身边的许多日常用品，你想到的、想不到的，在中医里都有妙用。今天单说大蒜，大蒜在凉拌菜里是我们经常使用的调味品，就算给大家上一道凉拌菜，以飨读者吧。请耐心地看下去，你会有所收获的。

    一、口含生大蒜治感冒

        【配方】生大蒜一瓣（去皮）。

        【制用法】将蒜瓣用菜刀拍扁含于口中，生津则咽下，直至大蒜无味时吐掉，连续三瓣即可奏效。

        【功效】辛温解表，解毒杀菌。用于感冒初起，症见鼻流清涕、风寒咳嗽等。

    二、大蒜汁塞鼻孔预防流感

        【配方】大蒜适量。

        【制用法】捣汁。棉球蘸汁，塞入鼻孔。

        【功效】预防流感。

    三、大蒜捣汁治流感

        【配方】大蒜6克，食盐少许。

        【制用法】捣烂，温开水冲服。每日1—2次，连服数日。

        【功效】用治流感。

        注：阴虚火旺者慎服。

    四、大蒜捣烂敷肚脐孔、足心治流感。

        【配方】大蒜适量。

        【制用法】捣烂。敷肚脐孔和足心涌泉穴。

        【功效】用治流感。

    五、大蒜泥镇咳止嗽

        【配方】紫皮大蒜1头。

        【制用法】蒜去皮，捣成烂泥。每晚睡前洗足后，敷于两足底涌泉穴处（足底必须先涂上凡士林），上面盖一层纱布，足心有较强刺激感时可揭去。如足底无不适感，可连敷3—5次。

        【功效】解毒,镇咳.用治风寒咳嗽、燥咳以及小儿百日咳。

    六、闻蒜泥味治慢性气管炎

        【配方】大蒜瓣（去皮）适量。

        【制用法】将大蒜瓣捣成糊状转入一个塑料瓶内。每天早餐散步途中，打开瓶盖，把瓶口对准鼻孔，尽量吸嗅大蒜辛辣味，等辛辣味淡后再换新的。

        【功效】用治慢性气管炎。

        注：一患者68岁，在30多岁就患有慢性气管炎、轻度肺气肿。得此偏方后，从深秋开始到初春，天天如此，坚持两个冬天，病患彻底根除，近10年从未复发。

    七、大蒜泥治肺结核

        【配方】大蒜1—2头。

        【制用法】捣烂为泥。吸其挥发气味，每日1—2次，每次1—3小时。

        【功效】用治肺结核。

    八、大蒜治急性胃肠炎、腹泻、腹痛

        【配方】去皮大蒜6克，盐适量。

        【制用法】共捣烂。温开水冲服，日服2—3次。另用大蒜适量捣烂，外敷脐孔和足心。

        【功效】用治慢性胃肠炎、腹泻、腹痛。

    九、野鸭大蒜汤治慢性肾炎

        【配方】野鸭一只，大蒜50克。

        【制用法】将野鸭去毛开膛取出内脏洗净，大蒜剥皮填于鸭腹内，煮熟。食肉饮汤，2日食1只，连服数次。

        【功效】补中益气，宣窍通闭。用治慢性肾炎。

    十、大蒜治肾炎水肿

        【配方】大蒜3瓣，生姜3片，青葱3根。

        【制用法】共捣烂，热敷脐上，1昼夜3次。

        【功效】治小便不通、肾炎水肿。

    十一、鲫鱼蒜杏汤治疗慢性肾炎

        【配方】鲫鱼1尾（重约250克），大蒜30克，杏仁10克。

        【制用法】将大蒜剥瓣去膜，杏仁去皮尖，一起纳入事先剖静的鱼腹腔内，装入大瓷碗内，加入姜丝、精盐（或不放盐）和清水300毫升，盖好，隔水蒸至酥烂，下味精，淋麻油（芝麻香油）。分1—2次趁热食鱼和大蒜，喝汤。

        【功效】用治慢性肾炎，颜面及下肢浮肿，面色苍白，神倦，腰膝酸软，气急，小便量少，蛋白尿不消退。

    十二、蒜泥治中风不语

        【配方】大蒜2瓣。

        【制用法】将蒜瓣去皮，捣烂如泥。涂于牙根部。

        【功效】宣窍通闭。用治中风不语。

    十三、糖醋蒜治疗高血压

        【配方】糖适量，醋适量，蒜头大量。

        【制用法】将蒜头浸入醋中，醋要漫过蒜头，加入适量红糖，浸泡2—3天。每日食糖醋蒜2头，空腹吃下，并饮醋汁10毫升，10天为一疗程。

        【功效】降压通络，用治高血压。

    十四、大蒜治肛裂

        【配方】大蒜若干头

        【制用法】大蒜埋入炭灰烧软后，适量蒜瓣用纱布包好，挟肛门，1日换2—3次。

        【功效】轻微肛裂用本方1周，可根治。

    十五、红皮蒜治疗疝气疼痛

        【配方】红皮蒜2头，柑核50克，金橘2个，白糖50克。

        【制用法】蒜去皮，同其它三味用水两碗，煮成一碗。顿服。

        【功效】消肿，止痛。用治疝气疼痛异常。

    十六、韭菜大蒜治疗疥疮

        【配方】韭菜100克，大蒜3瓣。

        【制用法】将韭菜和大蒜捣烂，敷于患处。

        【功效】解毒杀虫。治疗疥疮。

    十七、大蒜艾叶治肺癌

        【配方】大蒜20瓣，木瓜、百部各9克艾叶18克，陈皮、生姜、甘草各9克。

        【制用法】水煎服，每日1剂。

        【功效】祛疾止咳，健胃止呕。适用于肺癌咳嗽剧烈、胸疼气短、咳脓样疾者。

    十八、独头蒜治小儿脐风

        【配方】独头蒜适量。

        【制用法】切片。置于脐上，以艾叶灸之，口中感觉有蒜味时则止。

        【功效】用治小儿脐风。

    十九、蒜汁蜂蜜止咳祛痰

        【配方】大蒜20克，蜂蜜15克。

        【制用法】将大蒜去皮捣烂，用开水1杯浸泡，晾凉后再隔水蒸20分钟。取汁调蜂蜜饮。

        【功效】止咳祛痰。治疗小儿久咳不愈。

    二十、熟大蒜治冻疮

        【配方】大蒜1头

        【制用法】将大蒜去皮放锅内蒸熟后取出。涂擦1—2次即可见效。

        【功效】用治冻疮。

    当然，大蒜还有其它药用价值，比如，大蒜3—5瓣，捣烂，开水送服可以治疗痢疾、急性肠炎等。但主要药用价值就是以上所列这些。

    最后，祝大家身体健康、阖家欢乐、吉祥如意！