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米里的虫子酱里的蛆--不埋汰    俺知青那嘎达 38

(2016-06-19 05:54:16)
标签:

米里的虫子酱里的蛆--

马勃止血

咕嘟酱汤子

杂谈

分类: 知青岁月

         还有回去新发屯,那地场和俺北沟差不多,也是山沟子。住家跟羊粪蛋子似的沥沥拉拉散落在阳坡沟帮子两边,大队部在个斜坎上。那回事儿不少,过晌了还在忙乎。听个大爷门外吆喝了,急三火四的收拾收拾暂告段落,跟着就转进了沟里。

         破碎的山皮石头堆垒的院墙,没勾灰缝。也没院门。就用个捆扎成井字形的一米来高木头框子拦在墙豁口上。随着大爷跨进去,忽的窜上来条黑狗,也不叫唤,眼瞅着就扑俺身上啦!大爷一声“呆下”!黑狗不情愿的蹲在俺跟前咆哮。大爷立在俺和狗之间,说没事儿快进屋。

          赶紧窜进屋里。炕桌子上是一小盆高粱米粥,几块苞米饼子,碗里有两个蒸茄子,小半碗酱。端起酱碗想倒点儿伴茄子,发现有几条白虫涌动,就放下酱碗,光吃茄子。大爷见俺不蘸酱,就说“米里的虫子酱里的蛆--不埋汰”,伸手把蛆捞了出去!

         见俺还是不蘸酱,大娘说我给你咕噜点儿马粪泡酱汤子吧!就把酱碗端了出去。随着“咣咣咣!咣咣咣!!”剁菜板子声,和嗞啦---嗞啦呛鼻子的炸酱味儿,满满一小碗酱菜端了上来。知道还是带蛆的大酱炸的,心却感动了。觉得折腾老人家不落忍。

       大娘催俺趁热赶紧吃。看那酱里夹渣着些白花花的蘑菇块似的东西 就问是啥?大娘说那是马粪泡---昨儿雨后后沟草棵子里捡的。 

     这东西俺知道,喜欢群生阴坡草棵子里有时碰巧了遇到一小片就十来个,和“蘑菇圈”似的。马粪泡跟蘑菇是亲戚  也是菌类。大名“马勃 ” 鲜嫩的外表跟现在的杏鲍菇差不多,俺见过大个的有足球那么大,能吃。秋天长老了  菌肉絮状化呈古铜色,  能入药止血化瘀。

      这顿粥喝的时间长,值得慢慢品味。山里人穷,但能倾其所有  尽其所能待人。必须多给几毛钱。                                    http://cdn.zhongyibaike.com/image/%E9%A9%AC/post-%E9%A9%AC%E5%8B%83/%E9%A9%AC%E5%8B%83.jpg   俺知青那嘎达 38" />

        长老了的马勃能入药。止血特效,要是手脚碰破了出血,摁在马粪泡上立马止血---俺那时用过。

                                                   ---- 感谢图片作者

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