儿时调味儿的酱油醋啥的大多散装。多是盛在卖店柜台后边立着的几口大缸里。讲究的盖个木头盖子。柜台上放一个大搪瓷盘，提漏，漏斗儿就摆在盘子里。提漏有大有小，跟人民币有圆角分一样，遇到打2分钱酱油的好拿那最小的提漏。也有不盖盖儿的，提漏就挂在缸沿上，满店弥漫着酱香。

   打酱油多是自家拿个碗或瓶子。店员拿个提漏， 那提漏大小不等 有一两 五两 一斤的，早挂在缸沿上。。。收了钱 就在缸里顺手一提，把漏斗儿罩你的瓶或碗上 随手一倒，齐活儿。。。

中新网这图片就比较现代啦--因为已经有了塑料桶，那起码是文革以后，俺小时还没有这样的家伙。再说以前也很少有人家这么大手大脚过日子的。就是你想买,商店也不卖你！那时计划经济，好多东西都限量  凭票儿。

    记得知青时  老乡领俺看自家小醸 。 揭开酱棚篓
结开层层布封盖的麻绳   露出绛红的大酱 ，用木勺 轻轻撇起浮头酱色液体，也就一小半碗  捧到桌上  满屋的酱香。  再放入捣碎的蒜末   用它蘸饺子 贼香。
老乡说那叫 “ 清酱”是最好的酱油。

                ----看博友博客“打酱油”的联想。