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【牛油果意面】适合春天的清爽味道
(2017-02-23 08:53:22)
标签:
牛油果意面
意面的做法
小春
分类:
我家主食
我真是特别喜欢意大利面,QQ的口感,配以千变万化的酱汁,更是奇妙。而且我比较喜欢在家里做,自己做的酱汁总是滋味比较浓郁!可能我们这里没有太正宗的西餐厅吧!去过几家西餐厅做的食物总是差强人意!意面的酱料一吃就是那种灌装成品,浇在煮熟的意面上而已!在这种速食的时代,各种加工的半成品也充斥的餐厅,披萨都有填好馅料速冻的了,餐厅直接加热就可以了,可惜,风味欠缺的不是一点半点,这样的餐厅去过一次就在没心情去第二次了!
自己做意面可以品种千变万化,我最爱红酱意面,黑胡椒也经常做,那天看了一张牛油果意面的图片,觉得颜色好美!真是春天的颜色!看着清清爽爽的很舒服!加上牛油果是我的爱,就立即就自己试做了一次!果然味道很清爽!适合喜欢清淡口味的朋友吃!虽然这几天有点降温,春天的脚步好像有点姗姗来迟,但是来做一个清爽的牛油果意面来迎接一下春天也是没错滴!
牛油果意面
材料:
牛油果2个,牛奶240克
调料:
盐3克,糖2克,现磨黑胡椒碎少许,罗勒碎少许
做法:
1:牛油果切半。
2:挖出牛油果果肉,把果肉碾碎。。
3:牛奶放入锅中小火加热,不用烧开。
4:放入盐调味。
5:放入少许现磨黑胡椒碎调味。
6:放入罗勒碎少许,有新鲜的放入新鲜的也可以。
7:放入牛油果肉,用手持搅拌器搅均匀无颗粒感,如果你没有手持搅拌器,用滤网过滤一下也可以,我就是这么做的。
8:放入少许糖增加风味。
9:小火熬至酱料粘稠,能挂在勺子上不会轻易滑下去就可以了。
10:水烧开煮熟玉米粒和豌豆粒。
11:煮熟意面,淋干水分。
12:放入酱料搅拌均匀即可。
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