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煲一煲让人幸福感提升的饭——双拼煲仔饭
(2016-05-02 16:12:23)
标签：
煲仔饭双拼煲仔饭 |
分类： 我家主食 |
煲一煲让人幸福感提升的
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双拼煲仔饭
材料：腊肠，腊肉，鸡蛋，大米，油菜
调料：老抽，生抽，耗油，白糖，色拉油
做法：
1：大米清洗干净，放入砂锅中，放入水，比例大概是1:1.5左右，浸泡大米1个小时。
2：腊肠腊肉切片，腊肉要上锅蒸20分钟左右，这步忘记拍了。
3：泡好的大米放入一勺色拉油搅拌均匀。
4：砂锅移至火上大火烧开，小火焖至米饭8成熟。
5：放入腊肠腊肉，中间打一个鸡蛋，煮5分钟之后关火，继续焖15分钟。
6-9：调一个调味汁，半汤勺老抽，一汤勺生抽，一大汤勺耗油，一汤勺白糖，少许清水搅拌均匀，吃煲仔饭的时候取适量拌匀即可。
10：小油菜清洗干净用开水焯熟，放在饭里即可。
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