草莓的上市证明了春天的到来，娇艳的颜色和美好的味道也很少能有人抗拒！而且草莓富含氨基酸、果糖、葡萄糖、柠檬酸、胡萝卜素、维生素C、B1、B2及多种微量元素等，这些营养素对生长发育和皮肤健康都有很好的促进作用，而且草莓还可以促进胃肠蠕动，帮助消化。只是可惜这么美好的水果保质期确实不长，很容易就坏掉了！所以我们尽可能的想办法来留住这美丽的颜色和味道！比如可以做果酱呀！另外果醋也是一种非常好的办法！而且草莓醋里的果胶能起到肠道排毒的功效，里面还有丰富的维他命能美容养颜抗衰老！做好的苹果醋，味道清新，能做出很多种饮品！而且取材做法都不难，大家都可以来试试！

    家庭做果醋，取材很关键，市面上很多米醋质量让人堪忧，所以选好醋才能做好果醋！最好选择天然酿造的原浆米醋来做，绝对不能选择勾兑的！酿造醋富含氨基酸，有机酸及糖类、维生素等营养物质，使用上也更健康和安全。而且最好要选择没有添加剂的！欣和醯官醋就是非常符合这个标准的！下面就介绍一下草莓醋的做法吧，其实很简单，但是要注意的也有一些！

存住春天的味道

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草莓果醋

材料：草莓200克，冰糖180克，醯官醋300毫升

做法：

1：首先要清洗草莓，清洗草莓的时候不要摘掉草莓后面的草莓蒂，用水冲洗3分钟，然后用淡盐水浸泡5分钟，在冲洗干净，重要的是一定要晾干水份或者用厨房纸巾擦干，去掉草莓蒂，切成两半。

2：准备好冰糖。

3：密封罐要清洗干净控干水份，放入一层草莓。

4：在草莓上放上一层冰糖，一层草莓一层冰糖。

5：最后倒入醯官醋。