此次美国美食之旅，发现美国人特别喜欢肉桂，很多甜点都添加肉桂来增加风味，赶巧我也特别喜欢，所以吃起来真是没够！！肉桂卷是最常见的了，早餐，下午茶，聚会等等都可以品尝它，我还吃到一种上面淋上糖霜的肉桂卷，糖霜冷掉之后有脆脆的口感，非常美味，不过略甜，所以我今天做这款就没有淋糖霜！我感觉肉桂的香气真是属于温暖的治愈系，配上一杯热咖啡或者茶，没有比这更暖心的事物了！

香气迷人的肉桂卷

材料：牛奶120克，鸡蛋1个约50克，黄油30克，高筋面粉300克，盐1/2小勺，砂糖50克，干酵母1+1/4小勺

内馅：黄油适量，黑砂糖50克，肉桂粉1小勺

烘焙：200度，20分钟

做法：

1：准备好材料

2：把除去黄油之外的材料全部放入面包机，水可以留出10克，因为面粉的干燥度不同吸水度也不同，酌量添加

3：启动揉面程序15分钟之后，放入软化的黄油

4：揉至扩展阶段，开始发酵

5：把黑砂糖和肉桂粉混合均匀备用

6：发酵好的面团，揉匀排气，松弛10分钟

7：擀成长方形的面皮

8：上面抹上软化的黄油，撒上肉桂糖，边上留2厘米左右不要撒糖

9：卷起

10：切成小段

11：放入模具

12：放入烤箱启动发酵功能

13：发酵好的面包，表面刷全蛋液

14：放入预热200度的烤箱，中下层，烤20分钟左右，中间观察一下上色之后可以加盖锡纸，以免上色过深！

      感谢卡士，用过的烤箱不少，卡士还是第一次试用，收到烤箱打开之后，第一感觉就是不像是35升的，因为感觉要比35升的烤箱重还有大，可见做工扎实和设计的合理！烤箱机身为稳重的磨砂黑色！配有防爆保温的双层钢化玻璃门，保温更节能！烤箱门把手手感极好！

      操作面板设计合理，上下单独温控，风扇和旋转烤叉按钮单独设计了出来，很贴心，这样在烤制的过程中就不用动旋钮，直接按按钮就可以了，还有个很贴心的设计就是发酵功能分冬夏两档，这样做起面包来就更精准了！这款烤箱采用了“窑烧“的技术，能让食物更彻底的还原美味，烤箱升温速度快，温差小，加之保温设计升级，双层箱体+顶部隔热棉，保温性能更卓越！这种“窑烧“的技术，能帮你"稳"定温度，"稳"定烤色，"稳"出美味！

      烤箱配件也特别齐全，烤网、烤盘、接渣盘、旋转烤叉，取烤盘手柄等等！