长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF42X试用报告——黑芝麻麻薯

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分类: 我的烘焙 |
从没想过自己的做饭事业也能和高大上的云技术挂上边,是长帝帮广大烘焙爱好者实现了这一梦想!在率先推出了CRDF30A之后,又推出了e•Bake互联网烤箱-CRDF42X,在容量和操作上更加优化,用手机遥控就能轻松实现烘焙!无论是在上班还是在外面玩,只要能上网,就能控制烤箱的操作!简单太神奇太职能了!首先做了现在大热的麻薯,麻薯粉买了好一阵了,拖延症的我一直没开工,好吧,麻薯的处女做就献给-CRDF42X啦,烤出来非常好吃,外酥内Q,出炉就干掉好几个!
首先看下烤箱的外观,一如既往的干净整洁大气。
侧面也美美的!
我最喜欢的容量42升,立方体内胆长385mm、宽345mm、高
315mm,个人认为是特别适合家庭或者烘焙工作室使用的,能轻松烤
下6+8寸蛋糕,一大盘饼干和面包更不在话下!
烤箱内置两个进口高精嵌入式探头,感应更灵敏,不受环境变化影响,
精准检测炉温,传导实际温度。内置防爆照明灯,更人性化的是节电功
能,轻轻一触面板任意按键,灯才亮起,五分钟内没有任何操作灯就自
漂亮大气的不锈钢拉丝门拉手,宽大放烫!
双层钢化玻璃门加上双层密封条,高效隔热,提升热效能,更节能!而
整洁干净的操作面板,好清洁,电子控温高精准,设计上一目了然,完
发蓝技术烤管,经过发蓝技术处理后,发热钢管上形成保护膜,耐腐
蚀,并且可快速高温高热,比普通技术发热管更节能试用时间更长。
工作中的状态
你可能会担心烤箱不好清洁,长帝的不粘内胆,绝对让你摆脱这
种烦恼,用抹布轻轻一抹,油渍污渍立马不见!
精细烘焙,细化烘焙模式,8大烘焙模式还有自定义,更容易让新手掌
握,烘焙高手也能自定义做出更精致的美味!智能还是不够的,还有更
高格调的体验,全方位立体循环热风+上下管独立稳控,旋转烤叉,全
温型发酵解冻,这都是烘焙当中必不可少的,长帝总是想烘焙爱好者之
智能数字调温、调时,APP更精准到,温度每1度递增/减,时间每一分
钟递增/减,烤箱面板是每5度,5分钟递增/减
材料:麻薯预拌粉200g,盐2g,奶粉5g,全蛋液65g,水
70g,黄油40g,黑芝麻10克
1、首先做个现在大热的麻薯,所需所有材料。
2、除了黄油以外所有材料混合揉匀,揉到无干粉状态。
3、加入软化的黄油,把黄油揉进面团。
4、揉到面团很细腻很光滑的感觉,分隔成20克一个的小面团,
放在烤盘上。
5、放入烤箱180度,涨发后,温度调低40度,烤15分钟。
一点心得:第4步面团揉到很细腻很光滑的感觉就可以了,如果
揉过度就会很粘。烘烤的时间和温度都要根据自己家烤箱的脾
气来定,就是先高温涨发,然后再低温烤熟即可。