#美食感恩季#我和我上辈子的“情人”联手做超好吃的百搭酱——老爸私房牛肉酱_小春的厨房

我和我爸就是这样，我爸是个急脾气，到这个年岁了，脾气还那么火爆，而且越发有点老小孩的意思，不太讲理，总是一句话说不到头就急眼了，我和他如果发生什么矛盾，永远不会辩论很久，因为他一生气，我就哭了，然后觉得很委屈。不过过后他要是觉得错了，也会用他的方式来道歉，肯定不会直接说，或是给你买好吃的，做好吃的，或是说些甜言蜜语。不过他虽然是急脾气，对我妈和我其实是极好的，亲戚都知道他惯着老婆孩子，他每次出差都会给我和我妈买衣服，吃的，现在退休了，上街也总会惦记这个是我妈爱吃的，那个是她喜欢的。

其实我的脾气真是遗传的我爸，也是个炮仗脾气，沾火就着，不过好在我是女人，总是有女人柔软的以免，加上现在结婚生子了，所以脾气好多了。而且我发现做美食让我平和好多，有耐心好多，有时候一个爱好就会改变你，真是这样。所以我现在对于很多事情，都能不生气或者选择闭嘴来避免矛盾，说实话其实都是家里鸡毛蒜皮的小事，又不是什么原则性的大事，就像我妈说的，家里的事情说不清谁对谁错！真是这样，有时候老人的话是唠叨，但是也饱含哲理！

我爸做的牛肉酱很好吃，用来拌饭，拌面都是一绝，属于他的私房手艺，但是他没有耐心，比如牛肉其实是切成碎碎的小丁才有口感，但是他都是让卖肉的给绞成肉馅，回来还说其实是切的好吃，有一次他自己切的，那是肉丁么，那就是肉块，我笑着说这也太大块了吧。他还狡辩说，这样吃着过瘾！真拿他没办法。里面的花生他也不弄碎，整个就放在酱里，我觉得还是弄碎了好吃。后来我就负责来切肉，把花生弄碎，这样他的私房酱就更完美了！

http://s1/mw690/002aLGWazy6JNU9oVws50&690

http://s10/mw690/002aLGWazy6JNT2hsLv69&690

绝 http://s9/mw690/002aLGWazy6JNTd9F1e58&690对好吃的百搭酱

——————————

老爸私房牛肉酱

材料：牛肉，花生，芝麻，姜

调料：五香粉，糖，豆瓣酱，老干妈豆豉辣酱

做法：

1：牛肉一块，尽量买瘦的。

2：切成薄片。

3：在切成细丝。

4：然后切成牛肉碎，这样做出的牛肉酱口感很好，比绞成馅的那种好吃。