放眼看前4个月

因为各种原因

就没怎么好好更新博客

5月开始我要好好努力了

春天烘培活动都结束了

我才来更新一个烘培作品

真是服了自己了

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好多年前

在秦皇岛的植物园尝到过百香果

3元一个

远远没有我这次买的这么大

只有鹌鹑蛋大小吧

很酸很酸

真是名副其实的是百香果

回味无穷

后来总惦记这个小东西

在淘宝看到过

但是感觉距离遥远的

总怕邮寄过来坏掉

迟迟到今年才下手

真的超级好吃

尤其是冲水喝

秒杀一切饮料

据说也特别有营养呢营养大家可以问问百度哦

除了冲水喝

我还做了百香果戚风蛋糕

也非常美味

完美下午茶就这样呈现了

明年一定多买一点百香果存上

百种香味集于一身的蛋糕

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百香果戚风蛋糕

材料：鸡蛋5个，细砂糖30克（放蛋黄），细砂糖60克（放蛋清），色拉油40克，百香果50克，低筋面粉85克

烘培：140度，中下层90分钟（8寸中空模具）

做法：

1：分离蛋清蛋黄。

2，3：蛋黄加30克细砂糖，搅打均匀。

4，5：加入色拉油，搅打均匀。

6：放入百香果。

7：过筛低筋面粉。

8:混合成均匀的面糊。

9：蛋白分3次加入细砂糖，打成干性发泡程度。

10：在蛋黄糊里面加入三分之一的蛋白，混合均匀。

11：混合好的蛋糕糊放入剩下的蛋白里。

12：用上下翻拌的手法混合成均匀的蛋糕糊。

13：放入模具，用力震几下，震出大气泡。

14：放入预热好140度的烤箱，中下层烤90分钟。

15：出炉立即倒扣，凉凉脱模。