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喝粥的最佳搭配——肉龙

(2014-03-24 09:22:53)
标签:

美食

分类: 我家主食

喝粥的最佳搭配——肉龙

喝粥的最佳搭配——肉龙

喝粥的最佳搭配——肉龙
    上周发生一件小事情,上午刚到单位没一会,我妈就给我打电话说让我帮她买几盒丹参(针剂)拿过去。我单位距离她诊所走路15分钟左右。我跑去给她买了针剂,又去诊所给送去,送去的时候一屋子人,我就放在外面屋子的抽屉里了,配药室要路过患者打针的诊室,我是想着那么多患者,看见我去送药好像不太好,好像不太专业的感觉。我放好针剂,就去配药室和我妈说:我把药放在外面的抽屉里了哈。我妈正在配药,头也不抬的说:笨死了,拿进来啊。我当时那个生气啊,走得我都出汗了,着急着给送来,还好心的想着怕不好,放在外面的抽屉里了,然后就得到一句笨死了。

    后来回到单位,仔细回想了一下,我是好心,但是我的好心在我妈看来是没有必要的,她想着我给送进去,她好顺手就用了。这种思路偏差就产生了误会和隔阂还有争吵!这种思路的偏差在男女之间表现的更为明显,男人更理性,女人更感性,所以在婚姻中更需要磨合忍耐理解,多站在对方的角度来想想,才能幸福和谐。

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很好吃的肉龙

可能我肉放的少了些哈

但是我又觉得肉多了好像会腻

所以就少放了些

喝粥搭配来吃很是满足


喝粥的最佳搭配——肉龙
喝粥的最佳搭配

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肉 

面团材料:中筋面粉,酵母,少许盐,清水

馅    料:猪肉,大葱,盐,耗油,酱油,花椒粉

喝粥的最佳搭配——肉龙

喝粥的最佳搭配——肉龙

喝粥的最佳搭配——肉龙
喝粥的最佳搭配——肉龙

做法:

1:面粉加水,一点点盐,酵母,揉成稍微硬一点的面团,用力揉光滑,放到温暖处发酵。

2:肉馅加适量葱花。

3:加入盐。

4:加入花椒粉。

5:加入耗油。

6:加入酱油。

7:搅打均匀。

8:面团发酵好,在面团上戳个洞,不回缩。

9:面团拿出充分揉匀,排气。

10:擀成薄厚均匀的面皮(我是用压面机压的,比较均匀,嘿嘿)

11:在面皮上抹上肉馅,面皮两头要留一点,喜欢吃肉多的可以多抹一些,我抹的少些。

12:把面皮卷好。

13:卷好的肉龙,两头用手压一下。

14:放入锅中,第二次醒发。

15:醒发20分钟左右,烧开水,转中火蒸20分钟左右,关火,闷5分钟,即可。
喝粥的最佳搭配——肉龙
一点心得:

*面一定要揉到位,蒸好的肉龙表面才会光滑。

*在面皮上抹肉馅的时候,两头要留白。

*关火后,要闷5分钟左右,在打开盖子,以免蒸好的肉龙回缩。

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