健康土司在家轻松做——营养黑芝麻土司&小清新绿茶圈圈土司

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自己在家做的土司营养又健康
有了给力的面包机做起来特别轻松
从原料开始把关
还可以做出各种花样土司
给家人带来丰富健康种类多多的早餐
柏翠PE6880面包机全钢内胆健康安心
导热快又均匀
首创双管加热技术
打破了胆管加热面包皮厚的技术难题
而且具有19种菜单功能
能做出一键土司
还能单独和面 发酵
还有酸奶 果酱 肉松 等等功能
满足不同的需要
组织均匀
特别柔软
皮也特别薄
营养黑芝麻土司
材料:黑芝麻30克,高筋面粉250克,鸡蛋25克,糖30克,盐2克,酵母5克,奶粉10克,水125克,黄油25克
做法:
1:把除黄油以外的材料放入面包机,启动和面程序。
2:和面程序结束后,加入软化的黄油,再次启动和面程序。
3:揉到完全扩展阶段,手套膜。
4:加入黑芝麻揉入面团即可。
5:分成均匀的3个面团。
6:搓成长条。
7:编成辫子。
8:分成2份放入面包机。
9:启动发酵程序。
10:发酵完成。
11:启动烘烤程序。
12:在烘烤程序剩余5分钟的时候在面包表面刷全蛋液。
一点心得:
*这个土司用的一次发酵完成,但是也非常柔软好吃,也可以用2次发酵法完成。
*我觉得黑芝麻土司表面颜色深一点好看,所以用了30分钟烘烤,喜欢颜色浅一点的可以选择少5分钟。
再来一款小清新的土司
口感也很小清新
而且特别柔软
材料:抹茶粉5克,高筋面粉250克,鸡蛋25克,糖30克,盐2克,酵母5克,奶粉10克,水125克,黄油25克
做法:
1:把除黄油以外的材料放入面包机,启动和面程序。
2:和面程序结束后,加入软化的黄油,再次启动和面程序。
3:揉到完全扩展阶段,手套膜。
4:分成均匀的2个面团。
5:其中一个面团加抹茶粉揉匀,做成抹茶面团。
6:放入盆中包保鲜膜发酵。
7:发酵至2—2.5倍大。
8:拿出擀成2大薄片。
9:摞在一起,绿茶面团在上面。
10:卷起。
11:收口向下放在土司盒里。
12:放入温暖湿润处发酵至土司盒8分满,放入烤箱180度50分钟即可。
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