好朋友千里之外给邮的特产杏干

邮费比杏干还贵

这就是友情

这个杏干是年轻时候的味道

那时候我们在外求学

一个宿舍住着

真没什么好吃的

没到开学的时候大家都带自己家的特产

这个杏干很受我们欢迎

可能女孩子都喜欢酸甜的味道

用热水泡上一杯放点糖

那味道至今难忘

前一阵她给我邮了好多

我就想着能做什么菜

正好家里有猪手就来个烧猪手

我估计烧鸡翅也能好吃

酸甜不腻的加料猪手
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杏干烧猪手

材料：猪手，杏干，姜

调料：盐，糖，老抽，料酒，花椒

做法：

1：猪手冷水下锅，放少许花椒，焯去血水，杂质，去腥。

2：杏干清洗干净备用。

3：锅内倒油烧热。

4：放入猪手炒表面金黄。

5：放几片姜。

6：放入白糖。

7:倒入少许老抽。

8：翻炒均匀。

9：倒入末过猪手的开水。

10：放入杏干。

11：小火炖至猪手软烂。

12：放盐调味。

13：收干汤汁即可。

一点心得：

*焯猪手的时候放花椒能去除猪手的腥气。

*给猪手调味用冰糖更好，家里没有了，所以用的白糖。

*盐最后放即可。