记得看过一个节目

里面一个香港女明星说起女人的保养

她说燕窝固然是好东西

但是并不是每个人都能常吃得起的哦

那么既能养颜美容又经济实惠的

莫过于银耳了哦

常食美容、嫩肤、延年益寿

银耳，也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美称。

它既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。

银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。

另外，银耳还能增强人体免疫力。

在日常生活中，可以在煮粥、炖猪肉时放一些银耳，这样即可以享受美食，又能滋补身体，一举两得。

银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

紫薯含有丰富的花青素

花青素是目前科学界发现的防治疾病

维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂

其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。
紫薯银耳羹可谓保养美容又惊艳哦

漂亮的颜色让人一看就有食欲

不但颜色惊艳

而且口感非常好

银耳嫩滑

紫薯绵软

加上冰糖清甜可口

放在冰箱冰镇一下感觉更棒

价格也实惠的不得了

做了一锅成本也就差不多5元钱

够一家人喝了

——————————————————

紫薯银耳羹

材料：紫薯，银耳，冰糖

做法：

1：材料图。

2：银耳泡发。

3：紫薯去皮，切成1厘米左右的丁。

4：银耳去根，撕成小朵，和紫薯，冰糖一起下锅，加足量清水，小火炖至汤汁粘稠即可。

银耳鉴别

【看】：一级品：耳片色泽鲜白仅带微黄，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，蒂头无耳脚、黑点，无杂质等。干耳浸水后，膨胀率可达15倍以上。二级品：耳片色白略带米色，朵大体松，有光泽，肉质较厚带有弹性，小朵不应超过10%～15%，蒂头稍带耳脚。干耳浸水后，膨胀率在12倍以上。

【闻】：品质新鲜的银耳，应无酸、臭、异味等。存放时间较久的陈银耳，不仅色泽会逐渐变黄，而且能因蛋白质、脂肪成分的变性而有酸气或其他不爽的异味。

【尝】：银耳本身应无味道，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激或有辣的感觉，证明这种银耳是用硫磺熏制做了假的。