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Trip in the Woods系列是美国精酿巨头Sierra Nevada最近两年推出的一个过桶系列，这个系列是以Sierra Nevada的各种常规/限量或者一些独创的酒款经过不同的桶陈以及增味之后装瓶上市的。这个系列每年大概会推出很多不同的版本。今天要介绍的这款酒是以Sierra Nevada的当家酸啤Otra Vez (加入龙舌兰糖浆和青柠檬的gose，以前这款酒加入的是龙舌兰糖浆和葡萄柚增味，从17年起改为青柠檬版本)为基酒经过6个月tequila酒桶的陈酿而成。

产地：Chico，加利福尼亚

类型：gose

酒精度：6.4% ABV

苦度： 9 IBU

色泽：深金黄色，清澈透明。

泡沫：洁白，细腻，持久。

香气：tequila的香气构成了嗅觉体验的主调--香草，蜂蜜，野花的香气四溢，点缀着乳酸，青柠檬，青苹果的香气；温度渐渐升高以后，香粉的香气十分突出，还带出一丝熟香蕉的香气。

味道：入口微酸混合着tequila的独特味道迅速弥漫了口腔；口腔中部满满的酸奶，柠檬，蜂蜜，香草味道混合着淡淡的甜味和一点点淡淡的苦味；口腔后段花香依旧明显，上颚有微微的涩感，两腮生津感明显；收口干爽，回味悠长，以tequila和柠檬气息为主，微苦微酸微涩，有淡淡的回甘。酒的整体口感清爽顺滑，酒体偏轻，二氧化碳杀口感适中，酒精味道几乎没有。

总结：作为清爽适口的典型酸啤--Gose好像和过桶并不特别搭配，因为大部分的过桶都会给基酒带来复杂浓重的味道和厚实坚挺的酒体，对于gose来说这两点好像都不是特别合适，不过Sierra Nevada的这款酒却给我带来了意外的惊喜。带着淡淡花蜜和花粉味道的Tequila似乎和gose特别的搭配，尤其是这款以agave糖浆和青柠檬味增味成分的gose简直和Tequila酒桶是完美的搭配--Tequila的味道混合着柠檬和基酒的微酸既不会影响gose基酒的宜人风味又让稍显单薄的gose味觉体验中加入了恰如其分的点缀--迷人而不失易饮。

下一款介绍：也许是Founders新出的过桶系列Curmudgeon's the better half吧