加载中…Aslin Laser Raptors
(2017-12-06 00:25:55)
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分类： 美国啤酒 |
新英格兰IPA新秀酒厂Aslin酿造的这款Laser Raptors double
IPA的灵感来源于Aslin的酿酒师们在法国一侧的阿尔卑斯山的一次旅行。在这次旅行之后，Aslin酒厂和瑞士的一家酒厂合酿了这款double
IPA。不知道是不是由于合酿的原因，这款double IPA从外观，到品饮体验上都不是特别像典型的新英格兰IPA。
产地：Herndon，弗吉尼亚
类型：double IPA/NE IPA
酒精度：8.3% ABV
苦度： 不明，估计在80 IBUs左右
色泽：橘黄色，浑浊，但是浑浊程度不是那么高。
泡沫：洁白，细腻，丰富，持久。
香气：新鲜橙子，西柚，以及青草，松脂香气构成了嗅觉体验的主调，在温度升高以后有明显的菠萝香气，饼干香气和淡淡的花蜜香气释放出来。从香气上看，这款酒应该用了很多传统的美式酒花。
味道：入口微苦，微涩，还带着一点淡淡的蜂蜜味道；口腔中段泛起明显的青草，树脂，西柚，柠檬，蜜桔的气息和味道；后段微酸，舌根苦味增强，两腮有甜味出现平衡着之前的酒花苦味；收口非常干爽，甜味完全褪掉；回味以酒花苦味，橘子皮，柠檬，松脂香气为主，悠长细腻。酒的整体口感偏柔和顺滑，汁水感明显，酒体中等，二氧化碳杀口感适中，温度升高以后稍有酒精味道。
总结：这是一款十分易饮的double IPA，同时又是一款不那么“Aslin”的酒--和之前喝过的几款Aslin
IPA相比，这款酒的香气不是那么复杂，主要是突出了柑橘和松脂香气，而味道上这款酒的平衡感更加出色，麦芽骨架支撑作用明显，很好地平衡了酒花的苦味和涩感。从整体来看这款酒有点像西海岸IPA和新英格兰IPA的杂交酒款。
下一款介绍：也许是Founders时隔六年再版的神酒CBS吧~~~~
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