http://s12/mw690/002awr31zy77LaPrfkf7b&690Buddha Last Buffalo in the Park" TITLE="Funky Buddha Last Buffalo in the Park" />

以增味酒为特色的Funky Buddha酒厂有两大王牌系列porter：一个是以枫糖糖浆，烟熏为特色的Mapple Bacon Porter系列，另外一个就是以咖啡和椰子为特色的Last Snow系列。在这两个系列中的基本款都是度数不高的porter，都有一款imperial版本的升级版（Last Snow的imperial版本Snowed in去年停产了），也都有一款过桶版的imperial porter。这五六款酒几乎奠定了Funky Buddha在美国精酿界的地位，也让很多啤酒爱好者，包括我眼界大开：原来增味酒可以做得这么极端，这么有冲击力。今天介绍的这款Last Buffalo in the Park是Funky Buddha两大当家酒之一--Last Snow的过桶imperial版本，是这个系列的顶级酒。以前这款酒叫做Barrel aged snowed in，16年底的时候被更名为现在的名字。这款酒在基本款Last Snow的基础上提高了酒精度，并在波本桶中（我估计是用的buffalo trace的酒桶）陈酿几个月之后装瓶。Imperial版本的基酒可以对增味有更好的支撑，而比较短的过桶时间也会对增味锦上添花而不会压住增味成分的风头。

产地：Oakland park，佛罗里达

类型：American porter/imperial porter

酒精度：11.5% ABV

苦度： 40 IBU

色泽：黑。

泡沫：淡淡的棕黄色，半指左右，非常细腻。

香气：扑鼻的椰子香混杂着浓郁香醇的咖啡香气构成了这款酒香气的主调，这个香气像极了dunkin donuts的椰香咖啡。在椰香和咖啡的香气掩盖之下，淡淡的焦糖，香草和巧克力香气渐渐编制出了第二波香气，在温度升高以后，波本桶的香气也逐渐明显，还有点淡淡的杏仁味。