Trillium vicinity

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美国啤酒trilliumdouble-ipa |
分类: 美国啤酒 |
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Trillium的这款vicinity double IPA诞生于2014年,是Trillium酒厂为了纪念建厂一周年而酿制的纪念酒款。之后就变成了Trillium酒厂的常规轮换酒款之一。这支double IPA使用了非常受欢迎的citra酒花和galaxy酒花作为风味酒花,columbus酒花作为苦酒花。外观一如既往的浑浊,口感一如既往的juicy~~
产地:波士顿,马萨诸塞
类型:double IPA
酒精度:8% ABV
苦度:不明,大概在70左右
色泽:橙黄色,浑浊。
泡沫:洁白,丰富,持久,细腻。
香气:扑鼻的橘子,菠萝,西柚香气,很明显的citra酒花和galaxy酒花的组合;温度升高以后有淡淡的松脂香,荔枝香,麦芽的饼干香,和酵母淡淡的酸面团的香气(酵母的香气若隐若现,有的时候可以闻到,有的时候就消失了)。
味道:入口是浓郁的酒花味道,主要是橘子,菠萝,芒果,西柚香气,还带着一点麦芽的清甜味道;口腔中段苦味渐渐出现,一点点淡淡的酸味在上颚混合着果香和苦味;收口十分干爽,酒花的苦味逐渐明显,甜味基本消失殆尽,酒花的青草味道和松脂味道逐渐清晰起来;回味以长长的但并不锐利的苦味为主,鼻腔里充满了淡淡的柑橘,西柚和隐隐约约的青草气息。酒的整体口感和其他trillium的酒一样柔和细腻,juicy,酒体中等偏厚,二氧化碳杀口感适中。酒精味道一点也感觉不出来。
总结:典型的Trillium味道和口感--酒花香气极有冲击力,citra酒花和galaxy酒花的组合非常让人着迷,口腔里的味道非常有层次。同样是使用了galaxy酒花,这款vicinity和之前介绍的galaxy dry hopped fort point相比,galaxy酒花的香气没有那么霸道(可能是还用了citra酒花的原因吧),苦味稍微重了一些,不过口感更加厚实。
下一款介绍:也许是Alchemist的focal banger吧
Trillium的这款vicinity double IPA诞生于2014年,是Trillium酒厂为了纪念建厂一周年而酿制的纪念酒款。之后就变成了Trillium酒厂的常规轮换酒款之一。这支double IPA使用了非常受欢迎的citra酒花和galaxy酒花作为风味酒花,columbus酒花作为苦酒花。外观一如既往的浑浊,口感一如既往的juicy~~
产地:波士顿,马萨诸塞
类型:double IPA
酒精度:8% ABV
苦度:不明,大概在70左右
色泽:橙黄色,浑浊。
泡沫:洁白,丰富,持久,细腻。
香气:扑鼻的橘子,菠萝,西柚香气,很明显的citra酒花和galaxy酒花的组合;温度升高以后有淡淡的松脂香,荔枝香,麦芽的饼干香,和酵母淡淡的酸面团的香气(酵母的香气若隐若现,有的时候可以闻到,有的时候就消失了)。
味道:入口是浓郁的酒花味道,主要是橘子,菠萝,芒果,西柚香气,还带着一点麦芽的清甜味道;口腔中段苦味渐渐出现,一点点淡淡的酸味在上颚混合着果香和苦味;收口十分干爽,酒花的苦味逐渐明显,甜味基本消失殆尽,酒花的青草味道和松脂味道逐渐清晰起来;回味以长长的但并不锐利的苦味为主,鼻腔里充满了淡淡的柑橘,西柚和隐隐约约的青草气息。酒的整体口感和其他trillium的酒一样柔和细腻,juicy,酒体中等偏厚,二氧化碳杀口感适中。酒精味道一点也感觉不出来。
总结:典型的Trillium味道和口感--酒花香气极有冲击力,citra酒花和galaxy酒花的组合非常让人着迷,口腔里的味道非常有层次。同样是使用了galaxy酒花,这款vicinity和之前介绍的galaxy dry hopped fort point相比,galaxy酒花的香气没有那么霸道(可能是还用了citra酒花的原因吧),苦味稍微重了一些,不过口感更加厚实。
下一款介绍:也许是Alchemist的focal banger吧