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科罗拉多的Avery酒厂最富盛名的是他们的重口味高酒精度的酒--他们的酿酒师十分钟爱重口酒，动不动就会出一款15% abv以上的酒。不过虽然他们重口味高度酒酿得出色，一些小清新也同样让我如醉如痴，比如之前的Raja（http://blog.sina.com.cn/s/blog_767acd870102w5j9.html），再比如今天要介绍的这款真正的小清新--比利时小麦Liliko'i Kepolo。这款比利时小麦啤酒使用了福佳的酵母株，并加入了百香果酿造而成，在体现了百香果的香气和比利时小麦特有的酵母以及香料特征之外，还突出了淡淡的酸味，实在是夏季畅饮的必备酒款。

产地：Boulder, 科罗拉多

类型：比利时小麦

酒精度：5.4% ABV

苦度：10 IBU

色泽：淡金黄色，浑浊。

泡沫：丰富，洁白，细腻，持久。

香气： 百香果百香果百香果～～非常清脆明快的百香果香气，在百香果香气掩盖之下还有明显的酸味和丁香香气，以及一点点柑橘，柠檬和香料的香气。

味道：入口非常清脆利落的酸味，并不锐利，但是足够明显，之后鼻腔里口腔里满是百香果的香气久久不散；口腔中段短暂的出现了一丝淡淡的麦芽清甜味道，然后百香果香气慢慢散去，柑橘，柠檬味道和比利时小麦酵母特有的丁香香气渐渐占据了口腔，混合着淡淡的酸味非常爽口；收口十分干爽，口腔后段有淡淡的酸味混合着各种水果香，回味以清爽的酸味和百香果以及柠檬柑橘的香气为主。酒体中等，整体口感非常干脆爽口，二氧化碳杀口感偏强。

总结：我最喜欢的一款比利时小麦～～酒精度虽然低，但是内容却十分丰富：百香果和比利时小麦的香料味道配合得天衣无缝，加上淡淡的酸味和一点点收底的苦味让整款酒恰到好处的复杂但丝毫不影响易饮性-----这简直是夏天必备的酒，我可以想象自己坐在海边一罐一罐喝这款酒从日出喝到日落也不会觉得腻（只能想想而已，大佛州法律规定不能在公共场合饮酒，另外～～我也没那么好的肝儿～～）。

下一款介绍：Trillium vicinity