加载中…Maine Beer Company Lunch IPA
(2016-07-12 09:44:15)
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美国啤酒maine-beer-companyipa |
分类： 美国啤酒 |
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类型：American IPA
酒精度：7% ABV
苦度： 62 IBUs
色泽：橙黄色
泡沫：丰富，洁白，细腻，非常持久
香气：浓郁热烈的水果香气--西柚，柑橘，蜜桃，蜜瓜。西柚的香气尤其突出，让我感觉和西柚sculpin的香气很像。后段有明显的松脂香气和淡淡的柠檬香气。Amarillo和simcoe酒花的特点表现得十分出色，而centennial酒花的香气有点模糊。
味道：入口是脆爽而锐利的酒花苦味，紧跟着苦味的是爆炸开的水果香气--蜜桃和西柚是最明显的味道，还有点淡淡的菠萝香。口腔中段清脆的麦芽甜味渐渐明显，平衡着酒花的苦味，同时松脂香也开始出现混合着鼻腔里的水果香气。收口的时候甜味慢慢褪去，酒花苦味重新占据了口腔，但并不黏着，口腔里被清理得十分舒服。回味十分悠长--松脂香，青草香，柑橘香混合着淡淡的长长的苦味。酒的整体口感清脆，干净，十分爽口而又不失细腻，二氧化碳杀口感适中，没有一丝酒精味。
总结：和之前介绍的新英格兰IPA相比，Lunch IPA的确更像西海岸IPA--口感清脆，锐利，苦味相对突出。虽然这是一款来自东海岸的西海岸风格IPA（真绕口），但是单从香气的强度和味道的丰富程度来看，这款酒甚至要比Pliny the elder还要出色（主要是松脂香的比例比较低，水果香气要比Pliny the elder更加浓郁复杂），而口感和平衡感也丝毫不逊色，实在是让我欲罢不能～～
下一款介绍：也许是avery的Liliko'i Kepolo吧，我最喜欢的一款比利时小麦；或者是cigar city的white oak jai alai
位于美国东北角缅因州的Maine Beer Company（MBC）成立于2009年。MBC创始人David
Kleban和Daniel
Kleban兄弟俩1999年从密歇根州搬家到缅因州，并在十年之后建立了MBC酒厂。和另一家全美闻名的缅因州酒厂Allagash酒厂（这家酒厂以酿造比利时风格的酒著称）不同，MBC以重酒花风格的美式酒为主，pale
ale，IPA，American amber ale和double IPA酿得炉火纯青，是又一家新英格兰IPA的代表酒厂。
产地：Freeport，缅因今天要介绍的这款Lunch IPA是MBC的旗舰酒，是为了纪念一条叫做“lunch”的鲸鱼。在很多酒评人眼中，这款lunch
IPA并不像其他新英格兰IPA那样juicy，而是充满了西海岸IPA的风情--干爽，苦味突出，热带水果香气和松脂香，西柚香糅合在一起。由于使用的酒花（amarillo，simcoe，centennial，warrior）和Russian
river的传奇Pliny the
elder（amarillo，simcoe，centennial，columbus）相似，所以Lunch
IPA也被很多人认为是东海岸的Pliny the
elder。这款酒推出之后，好评如潮，很多人（包括我）也由此知道了地处美国东北边陲的MBC酒厂。
类型：American IPA
酒精度：7% ABV
苦度： 62 IBUs
色泽：橙黄色
泡沫：丰富，洁白，细腻，非常持久
香气：浓郁热烈的水果香气--西柚，柑橘，蜜桃，蜜瓜。西柚的香气尤其突出，让我感觉和西柚sculpin的香气很像。后段有明显的松脂香气和淡淡的柠檬香气。Amarillo和simcoe酒花的特点表现得十分出色，而centennial酒花的香气有点模糊。
味道：入口是脆爽而锐利的酒花苦味，紧跟着苦味的是爆炸开的水果香气--蜜桃和西柚是最明显的味道，还有点淡淡的菠萝香。口腔中段清脆的麦芽甜味渐渐明显，平衡着酒花的苦味，同时松脂香也开始出现混合着鼻腔里的水果香气。收口的时候甜味慢慢褪去，酒花苦味重新占据了口腔，但并不黏着，口腔里被清理得十分舒服。回味十分悠长--松脂香，青草香，柑橘香混合着淡淡的长长的苦味。酒的整体口感清脆，干净，十分爽口而又不失细腻，二氧化碳杀口感适中，没有一丝酒精味。
总结：和之前介绍的新英格兰IPA相比，Lunch IPA的确更像西海岸IPA--口感清脆，锐利，苦味相对突出。虽然这是一款来自东海岸的西海岸风格IPA（真绕口），但是单从香气的强度和味道的丰富程度来看，这款酒甚至要比Pliny the elder还要出色（主要是松脂香的比例比较低，水果香气要比Pliny the elder更加浓郁复杂），而口感和平衡感也丝毫不逊色，实在是让我欲罢不能～～
下一款介绍：也许是avery的Liliko'i Kepolo吧，我最喜欢的一款比利时小麦；或者是cigar city的white oak jai alai
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