位于美国精酿大州科罗拉多州丹佛市的crooked stave酒厂是最近很受酒鬼们青睐的一家小酒厂。这家酒厂以生产各种木桶陈酿的酒款为主，尤其擅长saison和酸啤。今天要介绍的这款Vieille artisan saison是他们的常规产品之一，和之前介绍的他们酒厂另外一款saison一样（surette provision saison，http://blog.sina.com.cn/s/blog_767acd870102vtf5.html），这款saison也经过了橡木桶陈酿，有着非常明显的酸啤的痕迹，品饮体验也和oude gueuze有几分相似。

产地：丹佛, 科罗拉多

类型：saison

酒精度：4.2% ABV

苦度：不明

色泽：淡金黄色。

泡沫：一指左右，洁白，细腻。

香气： 刚一闻起来酸味扑鼻，有明显的红酒醋和苹果醋的酸香，酸味之下是淡淡的brett酵母的霉香，和水果香，主要是以青葡萄，柠檬和一点点橘子皮的香气为主。

味道：入口是非常窗口的酸味带着果香，非常像苹果醋的味道，口腔中段酸味变得稍微清淡一些，霉香出现，还有非常淡的saison酵母的辛辣味道，口腔后段出现淡淡的苦味，有一点但橡木桶带来的单宁涩味，收口非常干爽，回味以淡淡的酸味，酵母辛辣味道为主，略有涩味和一点点苦味。酒的整体口感十分清爽干脆，二氧化碳杀口感非常出色。

总结：这是一款非常适合作为夏季消暑的酒（如果不考虑价格的话，我会把这款酒和鹅岛sofie以及Anderson valley的gose一起作为夏季口粮）--酸爽怡人，味道丰富（酸味，霉香，果香和saison的味道都有着清晰的表达），喝起来又非常轻松。这款酒整体的感觉非常像清爽版本的oude gueuze。

下一款介绍：应该是stone enjoy after 12.26.15吧