http://s5/mw690/002awr31gy6YUU3LguU74&690Terreux Gypsy tart" TITLE="Bruery Terreux Gypsy tart" />

以酿造欧洲传统啤酒闻名的加州酒厂The Bruery从建立以来一直是世界各地精酿爱好者心目中的宠儿，他们的过桶啤酒，酸啤，saison都有着非常高的水准。这几年来随着市场需求量的增大，The Bruery酒厂也扩大了自己的规模。在2015年，The Bruery酒厂又单独创立了一个品牌--Bruery Terreux，并把旗下的酸啤和wild beer（主要是各种saison）都划到了这个品牌之下。所以以前The Bruery的很多名酒，比如oude tart，saison rue，sour in the rye等等都会出现在新的品牌的酒单中。今天要介绍的这款Gypsy tart是Bruery Terreux品牌成立之后新酿制的一款Flanders brown ale。对于Flanders ale和The Bruery双重拥趸的我来说，实在找不出理由拒绝这款酒。

产地：Placentia，加利福尼亚

类型：Flanders brown ale

酒精度：8.4% ABV

苦度： 15 IBU

色泽：深酒红棕色。

泡沫：半指左右，比较细腻，持久

香气：典型的Flanders酸啤的香气--微微的酸味混着焦糖味，温度升高以后有着非常丰富的水果香气--葡萄，樱桃是最明显的，还有淡淡的石榴，柠檬和苹果香气。

味道：入口的酸味不是特别突出，只有淡淡的类似红酒醋的酸味，随着酸味入口的是焦糖甜味；口腔中段有一点点水果的香甜味道，还有非常明显的麦芽的甜味，酸味依然淡弱；收口的时候两腮微微出现涩感，甜味依然是主角，稍有拖泥带水的口感。回味短促，淡淡的酸，淡淡的麦芽清甜和淡淡的涩味。酒的整体口感稍微有点厚重，并不清爽，二氧化碳杀口感不错。

总结：我觉得这是我喝过The Bruery酒厂的酒里最让我失望的一款，给我最大的印象就是：平庸，平淡。香气闻起来非常诱人，但是入口之后酸味远远没有支撑起整个酒的骨架，让这款酒的麦芽味道过于泛滥，所以喝起来显得非常的失衡而滞重。

下一款介绍：也许是Cuvee Des Jacobins Rouge吧，一款非常好喝的Flanders red ale；或者是Stone Enjoy after 12.26.2015 IPA