产地：Truckee，加利福尼亚

类型：Imperial Stout。

酒精度：11.9% ABV

苦度： 不明，大概在70 IBU左右

色泽：浓黑。

泡沫：比较丰富而持久，浅棕色。

香气：扑鼻的黑巧克力，黑枣，红糖香气，混着烟熏气和香草香，椰子香。温度升高以后，波本桶特有的香草和椰子香气越来越明显。

味道：酒入口以后，浓郁厚重的浓甜味道马上充满了口腔--巧克力，咖啡，红糖，果脯，黑枣，混合着明显但是并不强烈的烘焙带来的焦苦味道；之后口腔中段泛起柔润的波本桶味--香草，烤椰子油的香气包裹着烟熏和烘烤麦芽的焦香；口腔后段波本桶味道逐渐增强，焦苦味也越来越明显，平衡着浓甜的味道。回味悠长，甜，苦，巧克力和波本的香气构成了回味的主体。酒体厚重浓稠，有嚼头有质感，酒精味道隐藏得很好，除了温度升高以后会有一点点酒精的热辣之外，根本感觉不到酒精的味道。

总结：fiftyfifty的这款当家酒显示了相当高的功力--基酒醇厚复杂，浓甜又不失平衡；波本桶的味道恰到好处，和imperial stout的味道搭配得丝丝入扣，既有波本独特的香气和甜润的味道又不特别凌厉。而且最让我折服的是这么重口的酒居然能把酒精味道隐藏的这么出色，实在难得。

下一款介绍：也许是alpine的hoppy birthday吧