成立于2004年的jolly pumkin酒厂是一家典型的美国新生代小酒厂，这家酒厂对各种过桶啤酒和saison有着疯狂的喜爱。虽然这家酒厂的创始人Ron Jeffries最喜欢万圣节，所以他把自己的酒厂命名为和万圣节有着千丝万缕联系的“pumpkin”，不过Jolly Pumpkin酒厂创建之初并没有生产一款南瓜啤酒，于是有无数的酒鬼登门询问为啥你们酒厂叫南瓜但是却不生产南瓜啤酒呢？你们不喜欢南瓜啤酒么？你们不喜欢南瓜啤酒为毛还要把酒厂命名为南瓜？～～～～Ron终于受不了这种折磨了，于是在2008年推出了他们酒厂的第一款，好像也是唯一一款南瓜啤酒--la parcela。虽然Jolly pumpkin终于酿了一款pumpkin啤酒，但是这款酒又和传统美国南瓜啤酒在品饮体验上有着不小的区别--这款酒添加了南瓜，香料，可可并在橡木桶中陈酿，喝起来香料味南瓜味并不浓重，反而过桶之后的酸味，霉香十分出彩～～

产地：Dexter，密歇根

类型：Pumpkin ale

酒精度：5.9% ABV

苦度：22 IBU

色泽：深橙红色。

泡沫：，虽然略有粗糙，但是非常丰富，持久，洁白。

香气：出乎意料的有着明显的brett酵母的霉香气--干草，干花香十分突出；霉香之后是淡淡的香料香气--肉桂和香草香气。

味道：一口酒入口之后，口腔里是一点点酸味混着brett酵母的香气--花香，干草，泥土气息；之后口腔中段香料的味道渐渐明显，混合着淡淡的酸味和霉香，还有一点焦糖甜味；收口的时候依然有着酸爽的味道，虽然稍有涩感，但是涩味消失得比较快；回味里以口腔里的淡淡香料味道和酸味为主，还有一点点苦味和一丝丝橡木味道。酒的整体口感干脆，利落，清爽，干净，二氧化碳的杀口感非常出色。

总结：非典型的传统风格南瓜啤酒，典型的Jolly Pumpkin风格的轻口味酸啤。和其他重口味传统南瓜啤酒相比，这款酒的香料味道并不明显，而口感也并不是传统南瓜酒所突出的浓稠厚重；相反，这款酒侧重的是酸爽，霉香，南瓜和香料是点缀。而这是这种剑走偏锋的设计使得这款酒的平衡性非常出色--无论是各种味道之间的平衡还是易饮性与味道复杂度之间的平衡都做得出人意料得好，至少我觉得很好～～～

下一款介绍：也许是clown shoes的undead party crasher，或者是clown shoes的crasher in the rye，再或者是stone的stochasticity project hifi+lofi mix tap吧