http://s3/mw690/002awr31gy6U0lbqtKae2&690Caractère Rouge" TITLE="Rodenbach Caractère Rouge" />

Rodenbach酒厂在2011年和一位叫Viki Geunes的顶级名厨合作推出的这款加入酸樱桃，蔓越莓，和覆盆子陈酿的Flanders red ale是目前Rodenbach产品线上唯一一款水果酸啤，也是为数不多的比利时水果Flanders red ale。由于这款酒需要和三种水果混合酿造6个月，再在橡木桶中陈酿2年，所以产量很低（第一批只有900瓶），再加上Rodenbach的金字招牌，这款酒往往一瓶难求，不过今年的产量有所提高，所以我有幸可以买到。想到Rodenbach grand cru和vintage 2011的美味，我做梦都想尝试一下Rodenbach所有产品中评分最高的这支精品。

产地：Roeselare，比利时

类型：Flanders Red Ale

酒精度：7% ABV

苦度： 不明，应该不超过20 IBU

色泽：深红色。

泡沫：泡沫比较丰富，细腻，但是消失得很快。

香气：典型的Rodenbach香气－－酸味混合着水果香气，主要是黑葡萄，柠檬的香气，另外由于加入了樱桃，覆盆子，和蔓越莓，这些水果的香气，尤其是酸樱桃的香气也很明显。覆盆子和蔓越莓的香气比想象中稍微淡了一些。当酒温升高的时候还会闻到淡淡的焦糖香气，和一点点有点烟熏的香气。

味道：入口和Rodenbach vintage的感觉非常像，酸味带着水果味道和麦芽的甘甜迅速在口腔和鼻腔扩散－－红酒醋，葡萄，樱桃，青苹果的味道非常明显；酸味比Rodenbach vintage要略重，生津感也更加明显。有点意外的是，在口腔后段出现了虽然不强，但是仍然可以察觉到的溶剂味道，有点像乙酸乙酯的味道。收口的时候这个溶剂味道逐渐淡去，在回味里基本上消失了。回味还是以酸味和深色水果味道为主，辅以淡淡的甜甜的生津感和一点点橡木桶的香草味道。整体口感轻快脆爽，二氧化碳的杀口感比较强。

总结：作为Rodenbach的粉丝，我对这款Rodenbach酒厂的限量酒有着非常高的期待。不过也许期望值太高，真正喝了之后感觉非常失望。首先最让我失望的是溶剂味道，我不知道是这一瓶的储存问题还是这批酒真的有问题，这个乙酸乙酯的味道非常让我抓狂，虽然只是短短的一闪。过几天再开一瓶试一试，看看这个味道是不是一个普遍问题。其次，这款酒添加的几款水果味道非常不明显，只在入口的时候能喝出来一丝樱桃味道，而覆盆子和蔓越莓的味道几乎察觉不到，喝起来和vintage版本的酒差别不大，只是酸味更重些。

下一款介绍：也许是Hitachino Nest Red Rice Ale 或者是Deus