http://s10/mw690/002awr31gy6TFyNQ9Tz89&690Seizoen Bretta" TITLE="Logsdon Seizoen Bretta" />

俄勒冈州可以说是美国酒鬼的天堂，因为俄勒冈州是全美国人均酒厂最多的州--区区400万人口，确有超过200家的精酿酒厂。在这200多家酒厂中，有不少大规模全美闻名的酒厂，比如Rogue，Deschutes，Full sail，Widmor brothers等等，还有更多的小规模的酒厂。今天要介绍的这支saison就是来自俄勒冈的一家小酒厂--Logsdon farmhouse ales。这家小酒厂坐落于俄勒冈州府波特兰东北部的一个有机农场中，以酿造比利时风格的酒为主，而各种风格saison更是这家小酒厂的特色。今天要介绍的这款加入野生酵母酿造的saison是他们saison系列的中端产品，曾经获得过2012年美国啤酒节（great American beer festival--GABF）Brett啤酒这个项目的金牌。除了这支seizoen bretta以外，他们的saison系列还有普通版本saison，oak aged saison和加入桃子陈酿的Peche'n bretta等等版本。

产地：Hood river，俄勒冈

类型：saison

酒精度：8% ABV

苦度： 35 IBU

色泽：橙黄色，刚开始倒出来的时候是清澈透明的，到了最后酵母倒出来以后酒液很混浊，看起来象橙汁一样，非常有食欲。

泡沫：非常细腻丰富洁白，也非常持久。

香气：扑鼻的Brett野生酵母的霉香，非常浓郁的花香和干草香气，在Brett酵母的香气之下还有比较明显的saison酵母的香料香。除了酵母香气之外，还有淡淡的柠檬和橙子的香气。

味道：入口是清新的saison味道－－胡椒，柠檬，橙子带着一点点酸味，混合着非常柔和的麦芽甜味。之后口腔中段有明显的Brett酵母的干玫瑰花味道和药香，同时酸味稍微明显了一些，两腮能感觉到一点点酸味的刺激。口腔后段开始出现酒花苦味，不过只有一点点，混合着淡淡的柑橘和saison酵母的香料香气，非常干净清爽。收口很干净，几乎没有一丝麦芽的甜味，反倒是淡淡的酸味，一点点涩感和Brett酵母，saison酵母的味道占据着口腔，成为回味的主体。酒的整体口感清爽干脆，二氧化碳的杀口感比较强，酒精的味道感觉不到。

总结：我必须说我对有野生酵母Brett混酿的saison没有一丝抵抗能力，这支酒也不例外，而这款酒的Brett酵母的味道是我喝过的saison里最出色的－－野生酵母的香气浓郁而入口的时候又不掩盖saison的特征味道。和另一款我喜欢的加入Brett混酿的saison－－boulevard saison  Brett比起来，这支酒香气更浓郁但是口感稍显刺激，不是那么圆润。

下一款介绍：也许是boulevard love child ＃5，或者是Rodenbach限量版Caractère Rouge