http://s5/mw690/002awr31gy6TsTG0RdG64&690smith Hall of Fame: imperial San Diego pale ale" TITLE="Ale smith Hall of Fame: imperial San Diego pale ale" />

在2014年初，著名的棒球巨星，美国职棒联盟名人堂成员，San Diego Padres队的前球员Tony Gwynn来到Alesmith酒厂和Alesmith的酿酒师共同创造了一款pale ale的配方，叫做San Diego pale ale .394。.394的意思是Tony Gwynn赛季最高的击球率（0.394）。而在这款酒没上市多久以后Tony Gwynn就因癌症去世。于是今年Alesmith酒厂为了筹建Tony Gwynn博物馆而推出了这支imperial版本的San Diego pale ale .394，卖这款酒的收入会被全部用于建造这个博物馆。我并不是棒球迷，但是觉得这款酒叫做imperial pale ale非常有意思，于是就买来尝尝。

产地：San Diego，加利福尼亚

类型：double IPA（虽然beeradvocate给出的是pale ale，但是这个酒精度说什么也不能算pale ale）

酒精度：9% ABV

苦度： 50 IBU

色泽：橙黄色。

泡沫：细腻丰富洁白。

香气：浓郁的酒花香气－－蜜桃香，芒果香，柑橘香，西柚香，松脂香，还有一丝甜甜的麦芽香气。

味道：入口之后，麦芽的甘甜带着热带水果的味道一下子在口腔中炸开，像果汁一样的味道。之后甜味渐渐散去，热带水果和柑橘的香气在口腔和鼻腔里盘旋。口腔后段有一点点带着点树脂味道和青草味道的酒花苦味，但是收口的时候甜味依然占着主导地位。回味以酒花的柑橘香气为主，甜味逐渐消失。整体口感比较细腻而柔和，酒精和酒花的刺激感都不强烈，二氧化碳的杀口感适中。

总结：香气非常吸引人的一支double IPA－－酒花的香气浓郁，悠长，又有层次，有着典型的citra和mosaic酒花的味道。美中不足的是甜味稍微明显，虽然甜味并不黏腻，但是平衡感仍然差了一点，而且酒花的味道也被甜味压住了不少。也许就是因为IBU不足，所以这款酒才会被叫做imperial pale ale吧。

下一款介绍：也许是8 wired saison或者是Hitachino Nest Red Rice Ale或者是Logsdon Seizoen Bretta