http://s16/mw690/002awr31gy6SChs5Pdlff&690Floyds Gumballhead" TITLE="Three Floyds Gumballhead" />

今天介绍的这支美式小麦啤酒是Three Floyds酒厂的又一款常规酒。美式小麦啤酒和德国，比利时的小麦啤酒都不太一样，美式的小麦啤酒并不以酵母的酯香或者香料的香气见长，而是和美式其他淡色ale一样---以酒花风味为主。与酒精度类似的美式pale ale比起来，美式小麦啤酒大多更加柔和，清甜。而以酿造淡色重酒花风格知名的Three Floyds酒厂旗下的这款American pale wheat ale更是突出了酒花元素，以单一amarillo酒花打造了这支小麦酒花炸弹。
Gumballhead这款酒的名字取自一个漫画--gumballhead the cat。而这款酒的酒标上这只叫gumballhead的猫cosplay为苏联宇航员，也有的人分析猫抱着cccp头盔的灵感来源于苏联的太空犬Laika。

产地：Munster, 印第安纳

类型：American pale wheat ale。

酒精度：5.6% ABV

苦度： 35 IBU

色泽：橙黄色。

泡沫：半指到一指左右。细腻持久。

香气：非常明显的amarillo酒花香--橙子香，柚子香，花香，还有一点点带着酸味的柠檬香。

味道：入口带着明显的麦芽清甜味道，合着amarillo的香气，感觉在吃橙子。很快苦味出现在舌面平衡着甜味，但是苦味非常清脆，不浓重，同时amarillo酒花的香气逐渐在口腔鼻腔扩散开。收口的时候在上颚和舌根带出虽不浓重但是非常明显的有点草药味道的苦味，同时两腮略感觉到一点酸味，混着橙子香气，蜜桃香气和花香。一口酒咽下，口腔里苦味，香味，淡淡的酸味和淡淡的麦芽甜味糅合在一起，非常舒服。酒的整体口感清脆利落，二氧化碳杀口感非常出色。

总结：非常爽口，轻松的一支美式小麦啤酒。Amarillo酒花的香气贯穿始终，同时麦芽的清甜，酒花的脆苦和微酸非常有层次而又和谐地表达出来。这是我理想中夏季口粮酒的模板--适度的酒精度；鲜爽高扬，偏重水果味的酒花香；同时配上清甜的麦香和脆爽的苦味。

下一款介绍：应该是大鹅岛的sofie吧。