http://s16/mw690/002awr31gy6QWCHX89V1f&690coast Barrel-aged Old Rasputin" TITLE="North coast Barrel-aged Old Rasputin" />

最近几年来，过桶的风在美国几乎是吹遍了所有的酒厂，几乎所有的酒款都有相应的过桶版本，从小麦到IPA到barleywine。不过美国酒鬼们最喜欢的还是过桶的imperial stout，尤其是过波本桶的imperial stout几乎在美国人见人爱。于是全美国几乎所有有名气的imperial stout都有了波本桶酿版本。在全北美最受欢迎的imperial stout之一old rasputin当然也不例外，在2010年北岸酒厂就推出了第一款波本桶酿版本的old rasputin。这支过波本桶的old rasputin从参数上看不太像是用常规版的old rasputin直接过桶，而更像是新酿了一款酒之后过桶（过桶版的IBU是38，常规版的IBU是75）。

产地：Fort Bragg, 加利福尼亚
类型：Imperial Stout
酒精度：12.1% ABV
苦度： 38 IBU
色泽：浓黑
泡沫：和很多过桶的高ABV酒不一样，这款酒的泡沫比较丰富，也比较持久。
香气：扑鼻的波本香气--香草香，椰香，橡木香。酒精的气味也非常明显。在波本味和酒香掩盖之下是imperial stout特有的焦香和一点果脯香气。
味道：入口之后是浓烈强劲的波本味道，像是在喝稀释了的波本威士忌，酒精和波本的味道在口腔和鼻腔横冲直撞。之后波本的味道稍微淡弱一些，在口腔中段依稀出现了焦糖甜味，焦香和一点巧克力香气。口腔后段波本味道依然很明显，stout特有的焦苦味道也渐渐清晰起来，混合着酒精热辣的味道让整个舌根都有很强的刺激感。酒的整体口感比较浓烈刺激，酒体并不非常厚重，酒精的感觉很明显。
总结：比较失望的一款酒。酒精的味道过于明显，波本的味道过于直接强烈，味道的层次感消失殆尽。Old rasputin特有的浓糯厚重的味道和口感被波本和酒精的味道冲得七零八落，几乎察觉不到，这也是我怀疑这个酒并不是常规版old rasputin过桶的另一个原因。

下一款介绍：应该是Sierra Nevada的hop hunter IPA吧。我认为这款IPA是SN近几年新出的IPA里最成功的一款。